Patin Asam Pedas
Jadi ini masakan kesukaanku yg selalu dimasakin Alm. Mamah sewaktu masih ada. Setiap kali pulang rantau pasti ditanya "ntar kita masak sayur kuning ya?" mamah sebutnya sayur kuning. Tapi sekarang aku harus bisa buat sendiri tanpa mamah 😔 walopun gak senikmat masakan mamah tapi seenggaknya aku bisa masak masakan mamah. Bahagia Disana cintaku 😇
Patin Asam Pedas
Jadi ini masakan kesukaanku yg selalu dimasakin Alm. Mamah sewaktu masih ada. Setiap kali pulang rantau pasti ditanya "ntar kita masak sayur kuning ya?" mamah sebutnya sayur kuning. Tapi sekarang aku harus bisa buat sendiri tanpa mamah 😔 walopun gak senikmat masakan mamah tapi seenggaknya aku bisa masak masakan mamah. Bahagia Disana cintaku 😇
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu dipotong 4 potong, cuci bersih buang isi perutnya.
- 2
Haluskan semua bumbubumbu tersebut cabe dll, masukkan semua bumbu yg telah halus untuk ditumis.
- 3
Masukkan ikan aduk rata sampai bumbu meresap diamkan sebentar lalu beri air secukupnya. Tunggu hingga ikan benar2 matang lalu dicicipi, kalau sudah sedap tinggal matikan api.
- 4
Hidangan patin asam pedas siap dihidangkan. Lebih mantap dimakan saat masih hangat dengan nasi hangat pula. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Kebetulan suamiku asli Pontianak. Dia suka sekali dengan masakan ikan asam pedas buatan mamanya.Memang lezat luar biasa.Dari situ aku mencoba mereplika masakan mama mertua.Walaupun gak bisa mirip banget tapi yah lumayan untuk pemula dan alhamdulillah suami suka.. heheKali ini bahannya pakai ikan patin ya..Selamat mencoba! ;)
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Hasil mancing ayah kemarin, Alhamdulillah bisa buat lauk hari ini
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Ada banyak versi masakan patin asam pedas dari berbagai daerah, ada yg bumbunya ditumis dahulu ,ada juga yg langsung cemplung dalam kuah.Dan ini versi ala ibu saya 😊#ibukupelindungsetia#warisanibu#Cookpadcommunity_semarang
-
-
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Ikan favorit anak2 karena dagingnya lembut...dulu waktu masih tinggal disolo terus terang ikan patin ikan yg sangat saya hindari,karena bau tanahnya sangat kuat,gigitan pertama udah nyoosss aromanya....tapi setelah tinggal dibangka kalau kepasar selalu beli,karena ikannya kok beda aromanya,ga bau tanah....enak banget...saya sendiri kurang tau juga,apa karena cara peliharanya yg beda atau gimana, tapi yg saya tau dari penjual ayam langganan,disini ikan lele dan ikan patin dikasih makannya jeroan ayam(karena jeroan,kulit,kepala,orang sini nggak makan).Ya udah yuk moms eksekusi resepnya,enak bgt seger,kalau yg ga suka patin bisa diganti ikan lain sesuai selera ya.
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Alhamdulillah, menu kali ini tanpa gorengan. Pakai minyak sedikit aja untuk menumis bumbu halus.Rasanya cukup 'ringan' karena tanpa santan. Kombinasi gurih, asam dan sedikit pedas memanjakan lidah, aduhai... 🤓Jaga kesehatan ya teman2 cookpaders 🙏💖Sumber: Desyane Putri @anedesyaneDi resep sumber pakai cabe rawit merah utuh tapi saya skip.#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Makanan khas Riau banyak menggunakan bahan dasar ikan. Salah satu yang saya suka adalah Gulai Patin Asam Pedas, meskipun namanya gulai, tetapi tidak menggunakan santan. Rasa yang asam, dan pedas tidak membuat ikan terasa amis. Cocok disajikan dengan nasi hangat.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep24
-
-
-
Patin Asam Pedas Patin Asam Pedas
Masih dgn olahan pedeeesss 😆 , yg doyan silahkan resep nya 😉👇
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar