Udang Saus Tiram

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 grudang windu
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 2 sdmsaori saus tiram
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. 2 buahdaun jeruk
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 sdtlada putih bubuk
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. 1/2 buahjeruk lemon
  15. 2 sdmmentega
  16. 1/2 buahbawang bombay besar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang windu, lalu dibilas dengan air.
    Lumuri udang dengan perasan jeruk lemon dan diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, bawang bombay, dan daun bawang.
    Lalu, robek daun jeruk hingga kecil dan buang tulang daun.

  3. 3

    Panaskan mentega dengan api kecil.
    Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, bawang bombay, dan cabe merah besar hingga harum.
    Tambahkan garam, gula, dan daun jeruk; aduk hingga merata.

  4. 4

    Masukkan udang windu.
    Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada putih bubuk, dan saus sambal.
    Aduk hingga bumbu merata dan matang (approx. 5 menit).

  5. 5

    Masukkan air matang secara perlahan, sambil diaduk.
    Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk hingga merata.
    Diamkan selama 3 menit.

  6. 6

    Voila! Sajikan dengan nasi hangat.
    Pas untuk approx. 4 porsi orang dewasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atikah Fathinah
Atikah Fathinah @cook_4576746
pada

Komentar

Resep Serupa