Pampis cakalang

Name: Pampis cakalang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan cakalang yg sdh diasap,; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun pandan, ikat simpul; 1 rantang daun kemangi; 2 batang daun bawang; secukupnya Garam dan bumbu penyedap; Bumbu halus:; 8 butir bawang putih; 4 buah cabe merah; 5 buah cabe keriting; Seruas kunyit; Seruas jahe

tanti imaniaty @impr0v14n

Dapet oleh2 ikan cakalang asap dr mertua.. bingung mau diapain, pas buka2 buku resepnya xander's kitchen ehhh ada resep pampis.. coba ahhhh

Lebih banyak

Pampis cakalang

tanti imaniaty @impr0v14n

Dapet oleh2 ikan cakalang asap dr mertua.. bingung mau diapain, pas buka2 buku resepnya xander's kitchen ehhh ada resep pampis.. coba ahhhh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grikan cakalang yg sdh diasap,
2 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun pandan, ikat simpul
1rantang daun kemangi
2 batangdaun bawang
secukupnyaGaram dan bumbu penyedap
Bumbu halus:
8 butirbawang putih
4 buahcabe merah
5 buahcabe keriting
Seruaskunyit
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir daging ikan cakalang. Juka ikannya mentah beri garam dan jeruk nipis kemudian dikukus.
2

Tumis bumbu halus bersama daun kecuali kemangi
3

Beri garam dan penyedap secukupnya
4

Masukan ikan cakalang, aduk rata sampai bumbu meresap
5

Sebelum diangkat masukan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan