Sayur santan nangka muda kerongkongan 😋
Sebenernya sih masak ini dadakan bgt, ini jg masak itu menjelang sore selepas Q baca pesan suami yg katanya temennya mo datang berkunjung. Langsung deh Q liat stok kulkas bwt dimasak. Dan berhubung di kulkas ada nangka muda dan sisa kerongkongan yg kemaren sengaja dipisah separo bwt bikin sop anak. Jd ya udah jadiLah kombinasi sayur nangka muda kerongkongan. Tp ternyata enak jg kok krna jd kaya opor gitu 😁 ditambah lg sama sambal, kerupuk. Duh jd tambah nampol deh 😋
Sayur santan nangka muda kerongkongan 😋
Sebenernya sih masak ini dadakan bgt, ini jg masak itu menjelang sore selepas Q baca pesan suami yg katanya temennya mo datang berkunjung. Langsung deh Q liat stok kulkas bwt dimasak. Dan berhubung di kulkas ada nangka muda dan sisa kerongkongan yg kemaren sengaja dipisah separo bwt bikin sop anak. Jd ya udah jadiLah kombinasi sayur nangka muda kerongkongan. Tp ternyata enak jg kok krna jd kaya opor gitu 😁 ditambah lg sama sambal, kerupuk. Duh jd tambah nampol deh 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus nangka muda sampai matang (jgn lupa tambahkan 1 sdm minyak sayur agar getah nangka tidak lengket ke panci). Kalo sudah matang tiriskan lalu suwir" dan sisihkan.
- 2
Potong kecil" kerongkongan ayam, cuci bersih lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darah yg terkadang masih tersisa pd ayam. (Rebus sebentar aja yah jgn kelamaan) kalo sudah angkat dan tiriskan.
- 3
Siapkan penggorengan dan sedikit minyak sayur, panaskan lalu tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- 4
Kalo bumbu sudah terlihat matang dan harum tambahkan air lalu masukkan ayam. Lalu masukkan garam, gula. Dan biarkan sampai ayam matang. Jagn lupa sambil di aduk yah.
- 5
Kalo ayam dirasa sudah matang masukkan nangka mudanya. (Kalo dirasa airnya kurang bisa ditambahkan yah). Tambahkn kaldu bubuk lalu tambahkan jg santan dan potongan daun bawang+tomat. Oy,,saat sudah masukkan santan jgn lupa kecilkan api yah dan aduk terus biar santan tidak pecah. Kalo sudah mendidih matikan api dan test rasa. Siap dihidangkan. Tambahkn bawang goreng biar tambah maknyus 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)