Bersihkan ayam lalu rebus dengan sedikit garam hingga empuk lalu tiriskan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, kaldu blok aduk merata hingga harum.

Setelah harum masukkan daging ayam. Biarkan hingga bumbu merasap lalu tambahkan air, garam dan gula secukupnya.

Tambahkan santan secukupnya aduk hingga merata, masak hingga kuah mendidih dan matang lalu koreksi rasa.

Setelah matang taburi dengan bawang goreng.