Wajik gula merah

Dapur kecilku.
Dapur kecilku. @cook_9859378
Jakarta Selatan

Kemarin bikin wajik untuk bpk" yg lagi ada kegiatan dan laris manis ...dan sisa ketan masih ada jadi bikin lagi buat sendiri..😉

Wajik gula merah

37 orang berencana membuat resep ini

Kemarin bikin wajik untuk bpk" yg lagi ada kegiatan dan laris manis ...dan sisa ketan masih ada jadi bikin lagi buat sendiri..😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grberas ketan
  2. 100 mlair biasa
  3. 350 mlsantan
  4. 300 grgula merah(sesuaikan selera)
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 lembardaun pandan
  8. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan 3/4 jam (sy pake ketan solo)setelah direndam cuci bersih dan kukus 20 menit..setelah ketan setengah matang semua. biarkan tetap dikukusan lalu siram sedikit"dengan air dan aduk" tujuannya supaya ketan agak melar.lalu kukus lg kira" 10 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ketan matang taruh dalam wajan air santan. gula merah.gula pasir.daun pandan.daun jeruk.garam.rebus dan saring.lalu rebus dengan api kecil lagi sampai agak berambut lalu masukkan ketan dan aduk"sampai air gula meresap.kesat dan berminyak.terakhir kukus lg kira"15 setelah air mendidih supaya ketan benar" matang sekali.(sebenarnya tanpa dikukus lg jg sudah matang)

  3. 3

    Setelah matang angkat dan ratakan dicetakan dan tekan".biarkan sampai dingin baru potong".

  4. 4

    Happy baking ya bunda😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur kecilku.
Dapur kecilku. @cook_9859378
pada
Jakarta Selatan
Ibu dari 1 putri dan 2 putra. Belajar baking dan cooking buat keluarga dirumah.. 👧👨👶😚😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa