Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah dan bawang putih.Cabe yang lazim digunakan adalah cabe keriting merah, walaupun kenyataannya masakan balado dengan cabe hijau juga populer.Nemu udang gede2 di tuksay langganan,Auto ngiler...Alergi minggir dulu pliss...Dibikin balado simple aja udah enak banget, udang kalo fresh gini dagingnya manis 😋😋Resep source : @Chacha2105#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025#RasaNusantara

Bosen tiap masak udang cuma pake bawang putih dan butter doang, udang balado bisa jadi pilihan.

Kali ini masak udang balado dengan porsi lebih banyak dan resepnya dari CR cooking. Yuk kita coba. #PejuangGoldenBatikApron

Lagi pengen makan udang di balado,udah lama gk masak ini karna paksu lagi ngurangin makan udang 😊Dulu saya pernah posting juga tapi pakai tempe kali ini di mix sama tahu 😃

Masih dalam rangka menjawab tantangan dari para mincans sayang Genk Pejuang Dapur saya bawakan masakan favorit dari jodoh online spatulaku Uni @MitaNiez yang suka masakan pedas dari tanah Minang tercintaIni adalah menu balado yang pasti disuka banyak umat dan untuk menyelesaikan misi berikutnya saya sebagai bagian dari DETEKTIF MINI (DuET Enak dan KreaTIF MIta aNIe) mempersembahkan entry ke 2 menu Udang BaladoResep asli menggabungkan pete dan udang sebagai duet maut sedap, namun disini saya hanya gunakan udang so judul masakan ikut menyesuaikan yaLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14185784?invite_token=ZBQUWm#GenkPeDa_MasakBerdua#GenkPeDa_Bersamamu2021#GenkPeDa_MitaAnie#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Resep dari boss di kantor dan setelah coba buat, ternyata sama persis dengan Udang Balado yang biasa Mama saya buat.

Hari ini saya masak sayur bayam dan tempe goreng. Biasanya kalo masak sayur bening, lauknya mesti yang pedes-pedes, hehe. Jadilah dipilih udang balado

Udang Balado

Udang balado yang saya buat berdasarkan resep dr kakak saya, dan sedikit tambahan bumbu pilihan saya. Spt biasa saya suka pedas, jadi cabe yg saya gunakan adalah cabe orange.

﷽اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللّٰـهِ وَبَرَكاتُهُ‎...Temen- temen semua, kali ini saya akan share resep udang balado. Nah, siapaa yang kl makan udang, kulitnya dibuang...?Kl aja temen- temen tau manfaat kulit udang, pasti deh ga akan buang" kulit udang lagi... kenapa...? Karenaa didlm kulit udang terdpt suatu zat yg bernama citosan. Apa sih manfaatnya cytosan itu..? Nah, cytosan ini bermanfaat utk menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) kita, dan menaikkan kadar kolesterol HDL (baik). Selain itu mnfaat dari cytosan itu sendiri dpt mencegah kita dari kegemukan yg merupakan salah satu dari faktor pencetus penyakit diabetes. Mencegah stroke, jantung koroner, meminimalisir penyakit liver dan lain sebagainya.Memasaknya juga mudah sekali, ga perlu waktu lama dlm mengolahnya. Cukup 5-10 menit aja udang sudah matang dengan sempurna. Selamat memasaaaak....❤❤❤

Asalamualaikum mba @dewi008saraswati , terima kasih inspirasi resepnya. Kebetulan ada stok udang di freezer jadi hari ini masakin udang balado deh untuk anak bontot.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_DewiS#CookpadCommunity_Bekasi

Dari kemarin suamiku ngidam udang ydh deh aku cariin dan ternyata ada.. karena sukanya masakan yang simple akhirnya dipilih jd udang balado.. suamiku suka banget sampe nambah makannya hehehe..