Ayam Kemangi Rica-Rica

ginastri
ginastri @ginastri1902

Bosan dg hidangan ayam yang itu-itu aja. Coba deh masak ayam kemangi rica-rica. Seger banget dan nikmat disantap dg nasi hangat. Kl ga suka ayam, bisa diganti pakai bebek juga lho.

Ayam Kemangi Rica-Rica

12 orang berencana membuat resep ini

Bosan dg hidangan ayam yang itu-itu aja. Coba deh masak ayam kemangi rica-rica. Seger banget dan nikmat disantap dg nasi hangat. Kl ga suka ayam, bisa diganti pakai bebek juga lho.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung ukuran besar, potong kecil
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 buahkemiri
  5. 15cabai merah
  6. 5cabai rawit orange pedas
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 ruasserai
  10. 3daun jeruk
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula putih
  13. Daun bawang
  14. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih dan masukkan ke wajan besar, masukkan serai dan daun jeruk

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu, kecuali daun bawang dan kemangi

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan air, aduk merata dengan ayam

  4. 4

    Masak dengan api sedang hingga daging ayam empuk. Jika belum empuk tambahkan air panas dan biarkan hingga bumbu meresap sempurna dan air berkurang

  5. 5

    Jika air sudah mulai berkurang dan ayam sudah empuk, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk merata

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Ayam kemangi rica-rica siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ginastri
ginastri @ginastri1902
pada

Komentar

Resep Serupa