Ikan Saus Tiga Rasa ala Thai

Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
Pekanbaru-Semarang-Padang

Makan di salah satu resto, saus tiga rasanya beda..cabe rawit dan bawang merahnya mentah..enakk..lebih mantap daripada yang ikut ditumis. Waahh kalau yang segar2 gini bisa dicontek nih.
Saya contek secontek2nya..🙈pakai ikan senangin, dibekakak, digoreng, disiram saus. Sip..

Ikan Saus Tiga Rasa ala Thai

50 orang berencana membuat resep ini

Makan di salah satu resto, saus tiga rasanya beda..cabe rawit dan bawang merahnya mentah..enakk..lebih mantap daripada yang ikut ditumis. Waahh kalau yang segar2 gini bisa dicontek nih.
Saya contek secontek2nya..🙈pakai ikan senangin, dibekakak, digoreng, disiram saus. Sip..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 600 grikan senangin (2 ekor)
  2. Air jeruk nipis
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 🔸 Saus tiga rasa 👇
  5. 20 buahcabe rawit, potong kecil
  6. 5 siungbawang merah, iris halus
  7. 2 siungbawang putih, geprak, cincang
  8. 1/2 btrtomat, potong dadu
  9. 1 potongjahe, geprak, cincang
  10. 1 lbrdaun seledri, iris halus
  11. 1 lbrdaun jeruk, iris halus
  12. 3 cmserai, iris halus
  13. 🔸campur jadi satu
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 1 sdmkecap ikan
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1 sdmair jeruk nipis
  19. Garam, gula, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, belah bagian perutnya, lebarkan. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Taburi tepung maizena. Goreng kering.

  2. 2

    Saus. Tumis bawang putih hingga pinggirnya kecoklatan, masukkan tomat, jahe, daun jeruk dan serai. Tuang air, masak hingga keluar rasanya. Masukkan seledri, semua saus, kecap, gula, garam dan merica. Cicipi. Matikan api, masukkan cabe rawit dan bawang merah. Aduk rata, kucuri air jeruk nipis.

  3. 3

    Penyajian. Letakkan ikan senangin goreng di piring. Siram saus sesaat sebelum dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Wusono
Indah Wusono @cook_13728142
pada
Pekanbaru-Semarang-Padang
Bismillaahirrahmaanirrahiim.. Semoga menjadi berkah dan dicatat sebagai amal kebaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa