Mpek Mpek Crispy

Assalamualaikum beb, kamu yg baik hati dan tidak sombong, iya kamu beb siapa lagi masa aku 😁
Ini ya resep mpek2 crispy yg akubyakin kamu yg suka cireng pasti suka . iya ini enak banget karena kebayang cireng tapi pake ikan, cireng aja yg ga ada ikan nya enak kan, apalagi ada dong...kalo mpek2 biasa aku makan 1 atau 2 ini sih 5 juga ga berasa, nagihhh rasa nya
Banyak tips nya sih cuma resep nya dulu
Takut kepanjangan tips kaya kemarin kalo ada waktu lagi aku tulis tips nya...
Eeh seneng deh kemarin wong kito banyak yg ngasih tips tambahan, nah seru kan ...
Nah ini pake timbangan biar kamu yg belum pernah bikin bisa sama rasanya
Hari ini kamu yg jago bikin cuko ayo kasih tambahan lagi tips nya karena banyak banget tips dan trik dari masing2 kan.
Ini versi aku gmana versi kamu ? Komen ya
Mpek Mpek Crispy
Assalamualaikum beb, kamu yg baik hati dan tidak sombong, iya kamu beb siapa lagi masa aku 😁
Ini ya resep mpek2 crispy yg akubyakin kamu yg suka cireng pasti suka . iya ini enak banget karena kebayang cireng tapi pake ikan, cireng aja yg ga ada ikan nya enak kan, apalagi ada dong...kalo mpek2 biasa aku makan 1 atau 2 ini sih 5 juga ga berasa, nagihhh rasa nya
Banyak tips nya sih cuma resep nya dulu
Takut kepanjangan tips kaya kemarin kalo ada waktu lagi aku tulis tips nya...
Eeh seneng deh kemarin wong kito banyak yg ngasih tips tambahan, nah seru kan ...
Nah ini pake timbangan biar kamu yg belum pernah bikin bisa sama rasanya
Hari ini kamu yg jago bikin cuko ayo kasih tambahan lagi tips nya karena banyak banget tips dan trik dari masing2 kan.
Ini versi aku gmana versi kamu ? Komen ya
Cara Membuat
- 1
Mixer kulit ikan tenggiri, daging ikan, bawang merah halus dan telur sampai merata
- Larutkan garam dan gula ke dalam air 100 cc, lalu masukkan adonan, mixer sampai menggumpal
- Masukkan tepung beras dan baking powder (soda kue), aduk dengan spatula kayu sampai rata kemudian masukkan sagu tani, aduk sampai merata
- Timbang adonan kurang lebih 40 gr. Lumuri tangan dengan sagu tani, supaya adonan dapat di bentuk bulat, lalu pipihkan membentuk lempengan. - 2
Adonan lempengan langsung di goreng setengah matang, angkat
- Untuk penyajian : pempek kulit krispi setengah matang tadi,di potong empat membentuk jari, lalu di goreng ke-2 kalinya, hingga berwarna kuning keemasan. - 3
Cara membuat Cuko :
- Didihkan air dan gula merah, asam jawa, sampai larut lalu angkat dan saring
- Masukkan bawang putih dan cabai, tambah garam dan gula sebaiknya sambil dicicipi disesuaikan dengan selera kita. Ga usah di dimasak lagi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mpek-mpek Chrispy Mpek-mpek Chrispy
Lebih enak buatan sendiri dengan kreasi bahan-bahan tambahan sesuai selera 😘 Diana Rider Papua -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Pokoke maknyoosss 🤩Kagak ribet, Mak, cuma agak riweuh kalo idung gatel atau mata kelilipan, mau ngegaruk tapi tangannya kan bobolokot tepung🤭Daging tenggirinya sy beli yg sudah digiling (tanpa kulit & daging merahnya), tinggal pakai 😁#PejuangGoldenBatikApron Umidamaru -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Resep dari mama mertuwa..Karena senang makannya.. kalo beli kan dapat kemakan sedikit, jd mending buat sendiri..puas makannya sampai terkenyang. Haha... Wan Wan -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Pempek adalah kudapan asal palembang yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka. Menu favourite banyak orang ini termasuk keluarga besar kami. Kali ini saya coba membuat Pempek crispy terinspirasi dari @Dapursesma, makasih mbak resepnya.#Bakerpad_anekakudapan#Bakerpad_Community#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak NayNay -
-
Pempek Kulit Crispy Pempek Kulit Crispy
Di kulkas ada kulit ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin2 dulu, sayang kalo ga dimanfaatkan (emak2 banget ya😂) jadi aku bikin pempek crispy aja. Karena udah jadi es jadi kulit aku rebus dulu sampai empuk baru kemudian aku haluskan pake blender 🤭. Sisanya aku manfaat kan bahan yang ada dirmh aja ya mom👌#murahmeriah#berburucelemekemas MD's Kitchen -
Pempek Crispy Pempek Crispy
👉 Pempek Crispy adalah pempek yang terbuat dari daging merah ikan tenggiri. Di bentuk bulat pipih dan digoreng garing ketika digigit kriyuk - kriyuk seperti makan kerupuk.👉 Pempek crispy sangat pas dinikmati selagi hangat, ketika akan dimakan baru digoreng.Sangat cocok jadi Frozen Food. 👉 Daging merah ikan tenggiri merupakan daging ikan tenggiri yang masih menempel di kepala ikan, tulang, dan kulit, dikumpulkan jadi satu (sisa-sisa daging ikan bahasa mudahnya koretan daging ikan😂) dan warnanya memah merah kecoklatan.👉 Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang enak dan gurih, kulitnya pun bisa dibuat Pempek disebut Pempek Kulit, rasanya gurih meski warnanya kehitaman.👉 Penggunaan daging merah ikan tenggiri membuat tampilan pempek Crispy berwarna kecoklatan yang memikat, lembut, dan tekstur yang lebih halus karena memang daging ikan tenggiri bukan bagian kulit.👉 Kalau tidak menemukan daging merah ikan tenggiri bisa menggunakan kulit ikan tenggiri yang di mix dengan daging ikan gabus, perbandingannya 1:1. Putihnya ikan gabus akan mengimbangi warna hitam kulit ikan tenggiri.👉 Bolehkah memakai daging ikan tenggiri sebagai campuran?Boleh, tetapi kalau saya sayang, mending kita buat pempek saja karena harganya lumayun heheheheh😂.👉 Selamat mencoba ya 🤗, ini resep ala saya kesukaan anak-anak. Ratih Kurnia Sari -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Jajan di pinggir jalan atau di depan sekolahan emang seru, apalagi bareng teman2. Tapi bawa bekal jajanan dari rumah, jauh lebih sehat.Seperti pempek crispy ini, cemilan sehat berbahan dasar ikan. Cara membuatnya mudah dan cepat. Tidak perlu peralatan masak yang banyak. Rasanya yang gurih dan crispy, pasti bikin mau lagi dan lagi... 😋Yuk Moms dicoba... 😊Source : umiyuliana01https://cookpad.wasmer.app/id/r/304349#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak Selera Ummi -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Hasil BELADAS Cocompal bersama mba @beekitchen89, bikin pempek crispy yg simple dan enak banget. Aku pake ikan sungai yg segar disini. Maklum ya untuk mendapatkan ikan tenggiri segar agak sulit. Yg banyak itu yg udah beku.Sebelumnya aku sdh share pempek crispy dari kulit ikan. Kali ini pempek crispy nya dari daging ikan sungai seperti ikan lambak. Warna daging nya cenderung hitam.Enak banget wangi ikan sungai ini. Dan pas banget dijadikan pempek crispy, atau pempek tangan kalo kata anakku 😍🤤#WongKitoCooksnap_beekitchen89#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_misi5#ceritadapurhariini Uci Mandasari -
Pempek Kulit Crispy Pempek Kulit Crispy
Manfaatin sisa kulit ikan tenggiri yang jarang di pake karna bakulan nya cuma pake daging ikannya aja...Alhamdulillah si cantik malah suka banget karna ini jadi crispy dan di potong kecil2 untuk cemilan nya...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru ira razak -
Pempek Crispy Pempek Crispy
Cooksnap resepnya @beekitchen89 yang kemarin sore udah sharing tentang pempek krispi di acara Beladas #CookpadCommunity_PalembangSaya pakai daging merah tenggiri dan sedikit penambahan daun bawang serta lada. Icip-icipnya nanti pas buka puasa 😁Terima kasih sharing dan resepnya ya Bet, semoga lancar usahanya 😊🙏Pempek Krispi pada dasarnya adalah pempek kulit yang ditipiskan sehingga bisa digoreng krispi.Banyak versi pempek krispi ini. Ada yang teksturnya benar-benar kering mendekati seperti kerupuk, ada juga yang di luar krispi kriwil tapi dalamnya masih terasa tekstur pempeknya.Sebenernya pempek krispi bukan hal yang baru buat saya. Karena pempek krispi selama hampir 8 tahun ini menjadi salah satu unggulan di bakulan saya 🥰Hanya saja resep yang saya pakai berbeda. Resep beliau tanpa menggunakan telur, itu yang membuat saya penasaran untuk mencoba resepnya 😍Tim Asin #RamadanCamp_Misi5#WongKitoCooksnap_beekitchen89#CeritaDapurHariIni#ResepWongkito#PempekCrispy Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Pempek Kulit Crispy Pempek Kulit Crispy
BismillahPecinta pempek, dari mulai yang pakai ikan sampai yg ga pakai ikan..asal ada temen nyeruput cuko Masyaa Allah nikmatnya Alhamdulillah 🤲Apalg pempek crispy ini uenaaakk bangeett gurih,crispy wangi khas ikan tenggiri bikin kalap nyeruput cuko 😂😂😂Resep aku lihat di IG nya Mba sisilia, Terimakasih banyak resepnya Ce juara pempek crispy nya 🥰🥰Source : Sisilia lay#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id Ummu Khal Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar