Giling daging ayam, roti tawar sisihkan pada wadah. tambahkan susu bubuk, 1 btr telur, bumbu halus yg sudah ditumis, garam gula aduk hingga rata. (Bisa sekalian di giling agar praktis)

Tambahkan wortel parut, daun bawang, brokoli, 1 sdm minyak wijen, . Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa dgn menggoreng sedikit adonan utk di cicipi.

Pindahkan ke wadah tahan panas, kemudian kukus 30 menit. Dinginkan. Siapkan 3 mangkuk kecil utk 2btr telur kocok, tepung terigu, tepung panir.

Stlh dingin, potong dan bentuk sesuai selera. guling kan ke tepung terigu, celup ke telur yg telah di kocok, gulingkan kembali ke tepung panir. Nugget bisa lgsg di goreng ataupun di bekukan.