Assalammualaikum semuanya...Bismillah...Tantangan #BALONChallenge minggu ini "Aneka Pasta!" 🍝Pilih pasta Fettuccine mau dimasak "Fettuccine Sambal Tumpang" CS resep mbk @bintisaeBener kata beliau yaitu "Sajian pasta yang gak bakalan ada di Itali".Sambel tumpangnya menggunakan tempe semanggit yaitu tempe yang difermentasi lebih lama dari tempe biasanya. Sehingga aromanya menjadi khas dengan kandungan gizi yang masih dipertahannkan. Sedikit modifikasi sambel tumpang saya kasih tambahan telur dan irisan sosis, dagingnya diskip karena mahal🤭. Soal rasa ada satu kata yang cocok yaitu "unik", agar tidak penasaran harus mencobanya sendiri dan temukan pengalaman rasa baru saat berpasta ria dengan fettuccine sambal tumpang. Hati-hati setelahnya anda bisa ketagihan loh😉...Selamat mencoba🤗.Minggu, 19 november 2023#BALONChallenge#AnekaPasta#CookingCommunityClass_BerPastaRia#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#MingguKe11

Sumber resep & inspirasi: ImaAmi, Binti Sae, dan ibuku yang berniat vegetarian.Jalan-jalan ke Italia lewat Kediri, jadinya Spaghetti Sambal Tumpang. (Mengutip candaan Mbak Dapur Bunda Daisy) 🤣Tapi serius... Spaghetti dengan saus Sambal Tumpang yang diinspirasi dari Binti Sae ini bisa jadi koleksi resep berharga yang harus coba. Delicioso.. 😍💖Resep asli Mbak Binti Sae menggunakan daging cincang, tapi saya skip agar vegetarian friendly. Sedangkan Sambal Tumpang memakai resep ImaAmi. (Saya sesuaikan santan dan cabe, sesuai selera dan persediaan)Link resep Spaghetti Sambal Tumpang by Binti Sae: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13598788-spaghetti-sambel-tumpang?invite_token=E5xS2aoN68a3KJo5QKoQPBPY&shared_at=1611062019#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #KegiatanREcookCOboy#KRECOImaami#vegetarian #vegetarianfriendly

Assalamualaikum wr.wb.Di kulkas ada tempe yang mulai meredup tingkat fresh nya, bingung mau diapain yaa enaknya, akhirnya dibuat sambal tumpang aja. Sambal tumpang adalah sambal favorit aku kalo beli pecel. Rasanya enak banget. Pokok kalo ada orang jual pecel tumpang, pasti yang aku beli cuma sayur pecel sama sambal tumpang aja. 🤤🤤.Dh yuukk, langsung dikepoin aja ini..#CookpadCommunity_Malang

Akhirnya bisa juga buat sambel legend ini, pas dimakan dengan sayuran rebus.Jadi tergoda karena pas tugas ke Solo makan sambel ini, enak banget.Sambal ini bahan utamanya adalah tempe semangit, apa itu ? Tempe yang sudah kelewat waktu memasaknya sebagai tempe biasa, jadi matangnya udah kelewat deh...jadi jangan dibuang kalau punya tempe ini.Ini cooksnap resep mba @LselusiaResep aslinya di sinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16712823#CookpadCommunity_Depok

Makanan khas daerah jatim bag barat kediri,madiun dan sekitarnya,Semasa alm bapak masih ada 😭(krn bpk asli Kediri) sering bgt masak sambal tumpang biyasa nya sekalian dg sambal pecel nya yg pedes bgt...dimakan dg sayuran spt rebusan daun kenikir/kangkung,taoge yg direbus cacahan timun +kemangi nya...kali ini cmn pke kecipir yg direbus sm taoge..

Kangen dengan kampung halaman..NgawiKalau dikampung sambal tumpang jg di sebut sambel lethok......paling enak buat temen nasi dan rebusan daun dinikmati dipagi hari.plus ditambah bumbu pecel sedikit krupuk gendar dan sedikit srundeng....Karena sdh pengin banget jadi cepet cepet bikin deh....Siapa yg penasaran dengan jenis sambal ini yuk kita intip resepnya...🤭🤣😄

Sambal tumpang termasuk salah satu kuliner khas Indonesia yang telah ada bahkan sejak zaman kerajaan Nusantara. Dalam Naskah Serat Centhini tahun 1814 sudah disebutkan Sambal tumpang tersaji di bumi Mataram.Kebetulan ada #BancakanCeria3C21-22 Agustus 2021 Saya buat Sambal Tumpang ini.#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#SalamKompakSelalu

Sambal tumpang banyak dijumpai di warung2 makan masakan jawa di solo #PejuangGoldenApron2

Menu yang sangat mudah dijumpai di Solo, dan sering dibeli ibu saya untuk sarapan. Biasa disajikan dengan jenang lemu (bubur gurih) dan sayuran rebus.Dulu saya sama sekali ngga doyan sambal tumpang dan ngga begitu suka dengan olahan tempe bosok. Sampai suatu saat bulik saya yang asli Ngawi silaturahim ke rumah dan membawa sambal tumpang. Sambal tumpangnya tidak sekental sambal tumpang yang biasa saya jumpai. Pas nyicip kok rasanya enak.Pas hijrah ke Bontang tetiba kangen sambal tumpang buatan bulik. Nanya resepnya dan langsung eksekusi. Sekarang malah jadi suka banget sama Sambal Tumpang.Pemakaian garam dan kencurnya harus berani, santannya santan segar, tempenya pun harus benar-benar semangit. Jangan skip daun jeruk, kencur, atau terasinya ya karena perpaduan bumbunya membuat sambal tumpang ini jadi sedap.Kalau versi ibu mertua saya, kelapa parut yang sudah diambil santannya ikut dimasukkan, jadi sambal tumpangnya kental, mirip "jangan oblok-oblok". Sama enaknya, tapi saya lebih suka yang kuahnya encer gini.#pejuangGoldenBatikApron#idemasak#masaksetiapbagian

Lupa kalo seminggu yang lalu beli tempe dan belum dimasak. Suami menyarankan utk dibikin sambal tumpang. Akhirnya setelah cari² resepnya, jadilah sambal tumpang krecek ini.

Hai moms!, ada yang punya tempe semangit atau tempe hampir busuk tapi akhirnya kebuang?, jangan di buang y moms. Tempenya bisa di manfaatkan lho buat hidangan sambal tumpang. Sambal ini bisa dijumpai di daerah sragen, solo dan sekitarnya. Selain buat sambal tumpang, tempe semangit bisa jg buat penyedap kalau mau masak lodeh, atau tumis2an. Sambal tumpang biasanya ditempat saya dimakan dengan lontong/gablok/puli yang ditambahkan dengan kulupan atau daun2an rebus dan jg pecel. Biasanya saya kalau pulang kampung pagi2 pasti cari sarapan gablok yakni sejenis lontong, kemudian ditambahkan kulupan seperti daun bayam, kangkung, kacang panjang, daun kacang panjang, daun singkong atau daun pepaya. Dan ditambahkan sambal pecel baru diatasnya disiram lagi dengan sambal tumpang. Saya masaknya agak encer karna bapak ibu kan sudah sepuh jadi ada kolesterol.☹ jadi airnya saya tambahin agar santannya g terlalu kental. #MurahMeriah #OlahanTempe

Udah lama ga makan sayur tumpang, kebetulan ada tempe yg beberapa hari nganggur di kulkas. Suka beli2 tapi ga kekejar utk masaknya. Ini sy masak sambalnya dibikin kental, kalo suka yg berkuah gt, bisa diukur sendiri banyak sedikitnya air. Trs kalo mau berasa santan lebih kental jg bs ditambahin. Sy juga masukin tahu sama telur rebus, biar sekalian udah ada lauk 😅😅😅. Oiya sebenernya abis diuleg, bumbu bs juga langsung sama tempe direbus. Cm sy tadi tumis sebentar supaya kliatan merah.