Oseng Kikil Tomat Ijo

dapurmima
dapurmima @lewitchaaris_
Bali

Didepan rumah ada tanaman tomat & cabe yang kebetulan udah mulai berbuah lebat tapi masih ijo-ijo, langsung kepikiran bikin oseng ini buat makan malam.

Oseng Kikil Tomat Ijo

5 orang berencana membuat resep ini

Didepan rumah ada tanaman tomat & cabe yang kebetulan udah mulai berbuah lebat tapi masih ijo-ijo, langsung kepikiran bikin oseng ini buat makan malam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 300 grkikil
  2. 1/2 papantempe
  3. 2 buahtomat ijo
  4. 3 buahcabe ijo
  5. 3 cmlengkuas
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. Gula, garam, penyedap
  8. Bumbu halus :
  9. 5 buahbawang merah
  10. 3 buahbawang putih
  11. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 1/2 buahtomat merah
  13. 2 cmjahe
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus kikil sampe empuk. Sambil menunggu, potong dan goreng tempe setengah matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Saya pake ulegan biar ada tekstur kulit cabenya.

  3. 3

    Potong-potong cabe ijo & tomat ijonya

  4. 4

    Tumis bumbu halus, lengkuas & daun jeruk sampe harum. (Tips agar waktu menumis bumbu halus ga menusuk hidung, tambahkan gula pasir saat menumis)

  5. 5

    Masukan cabe & tomat ijonya, kemudian tambahkan air.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula & penyedap

  7. 7

    Masukan kikil & tempe. Koreksi rasa, dan tunggu sampe airnya susut. (Kalo saya suka yang ada kuahnya, jadi saya sisain kuah dikit biar seger)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurmima
dapurmima @lewitchaaris_
pada
Bali
Mama Aray 👩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa