Cara Membuat
- 1
Campur bahan water roux, nyalakan api kecil, aduk sampai licin dan sedikit kental
- 2
Campur bahan biang, biarkan berbusa kurang lebih 15 menit
- 3
Campur bahan kering roti.. tuang water roux yang telah dingin, lalu tuang ragi yang telah berbusa sedikit demi sedikit, lalu tuang susu bertahap (tidak perlu semua, takut terlalu cair adonannya) masukan margarin,
- 4
Ulen sampai kalis, istirahatkan 30 menit, tutup dgn serbet
- 5
Untuk bahan isi roti, campur mentega, gula, keju parut, susu, aduk jadi 1, sisihkan
- 6
Kocok putih telur sampai kaku dan mengembang, lalu masukan terigu, susu, gula, kopi yg telah diseduh. aduk rata sampai tercampur, masukan ke piping bag.. masukan ke lemari es😁
- 7
Kembali ke adonan, sudah proffing ya.. (saya letakan wadah di atas magic com😁)
- 8
Tinju2 adonan, lalu bagi jadi 50 gram per bagian, bulat kan dan pipihkan.. beri isian, lalu tutup adonan, tata di loyang istrhatkan 15 menit
- 9
Setelah mengembang.. semprotkan toping,
- 10
Panaskan oven 150°, lalu oven sampai matang.. wangi aroma kopinya sampai penjuru rumah😍
- 11
Kurang lebih 30 menit sudah matang
- 12
Dan siap di nikmati dengan teh hangat.. 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti boy Roti boy
Rencana mau buat roti isi keju dan sosis,tapi berubah total karena paksu minta buatin roti boy.anak gadispun mau tapi katanya jangan di isi.jadilah roti boy ala keluarga kecil saya.Utk kopi sebaiknya menggunakan kopi instan yaa dan manis/pahitnya disesuaikan dg selera saja)Utk ukuran bisa disesuaikan selera,klo mau kukuran LBH kecil mgkn bisa dijadikan 10-12 pcs dari 1 resep ini.krn mengembangnya rotinya bagus banget dan lembut bgt.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar