Resep Kering Tempe Kacang Teri / Orek Tempe
Salah satu menu andalan Ibu saya adalah kering tempe macam ini. Biasanya beliau akan memasak sekaligus dan disimpan dalam toples kedap udara agar bisa dinikmati kapan saja saat lapar namun tidak ada lauk. Terkadang juga menu ini dijadikan menu lauk saat sarapan.
Ibu saya suka membuatnya dengan tekstur krispi karamel dari gula jawa. Biasanya rasa yang beliau buat cenderung manis pedas.
Ada rasa hangat dari jahe yang diiris halus juga. Hmm.. 😋
Resep Kering Tempe Kacang Teri / Orek Tempe
-
Dapore mamae Zeta“makasih bun resep y izin share ya bun” -
Ummihafizh“Recook punya nya mba ni.. enak mba ❤” -
Ardhiany Rani“Makasih resepnya bunda😄” -
Nurul H.F“Alhamdulillah sedap kata suami, cuma kurang kacangnya aja nih, pasti makin maknyus! Makasih resepnya mbak..” -
Fitri Meutia“Setor recook mba... Enak rasanya asam manis pedas... Saya tambahin air asam jawa soalnya... Makasih yah... 😘👍”
Salah satu menu andalan Ibu saya adalah kering tempe macam ini. Biasanya beliau akan memasak sekaligus dan disimpan dalam toples kedap udara agar bisa dinikmati kapan saja saat lapar namun tidak ada lauk. Terkadang juga menu ini dijadikan menu lauk saat sarapan.
Ibu saya suka membuatnya dengan tekstur krispi karamel dari gula jawa. Biasanya rasa yang beliau buat cenderung manis pedas.
Ada rasa hangat dari jahe yang diiris halus juga. Hmm.. 😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan Tempe, iris bentuk korek. Lalu goreng hingga kering.
- 2
Siapkan pula teri & kacang tanah. Goreng hingga kering.
- 3
Siapkan bumbu iris dan bumbu geprek. Iris bumbunya sesuai selera ya. Saya senang cabenya diiris serong.
- 4
Panas kan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, serai dan jahe. Tumis sebentar. Tambahkan bumbu iris lain. Lalu masukkan daun salam. Tumis hingga layu dan agak kering (kalo saya senang yang kering). Masukkan gula merah. Tambahkan juga bumbu tabur lainnya.
- 5
Setelah rata, masukkan tempe, kacang & teri. Aduk kembali hingga tercampur rata, bumbu menyerap dan kering.
- 6
Terakhir masukkan kecap manis secukupnya untuk memberi tekstur warna cantik. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata. Tes rasa. Matikan api. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Kering Tempe (tempe kacang teri orek) Kering Tempe (tempe kacang teri orek)
Mungkin macam2 sebutan nya untuk olahan ini. Bisa disebut orek tempe, kering tempe, atau tumis tempe.Enak sebagai lauk pendamping nasi yang hangat.
-
Kering Tempe Teri Kacang / Orek Kering Tempe Teri Kacang / Orek
Wah hari ini terakhir nih setoran misi ke 2 halfway party, karna siang ini mau bawa krucil main jadi pagi masak yg simple aja, resepnya nyomot punya kk @FiDi_ArkaSyana makasih y kk resepnya, btw q bikin 2x resep dan ditambahin daun jeruk. Endooooll sekalian utk stock hehe...#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#RayainBarengTehObeng#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #IdeJualan #PekanPosbar #MakananViral #OlahanTempe #MakananKekinian#CeritaDapurHariIni #MasakanJajananTraditional #MasakSimple #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad
-
Kering / orek teri kacang tempe Kering / orek teri kacang tempe
Lauk kering yang awet bisa buat bekal ngekos dan enak juga dimakan dengan nasi kuning😄
-
Kering tempe kacang / orek tempe kacang Kering tempe kacang / orek tempe kacang
Ini nih rasanya persis kayak yang dijual jual dalam bentuk kemasan.. enak baaaaaaaanget! Wajib coba nih.. ☺️☺️ #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunbaru
-
Orek Kering Tempe Teri Kacang Orek Kering Tempe Teri Kacang
Ini sih masakan rekomendasi @MamahCookpadTop banget emang, bs awet sebulan dlm toples kedap udara. Bs untuk cadangan saat mager datang 😜Kebetulan hr ini sedang rajin jd sat set sat set. Tp sy tdk suka kacang berkulit jd sy pakai kacang kupas yg diiris sesuai ukuran tempe. Cm terinya ndak nampak lagi rupanya, kalah sm tempe dan kacangnya pdhl hrganya paling muahal e 😜😜
-
Kering tempe / orek tempe kacang tanah Kering tempe / orek tempe kacang tanah
Bumil ngidam kering tempe yg garing. Cuma sayang kurang teri nya aja, bumil ga bgtu suka sih.
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Biasanya saya buat ini kalau bulan puasa untuk stok lauk kering.. Ditambah dengan kentang goreng. Maemnya pake sayur bening dan nasi.Kali ini bikin untuk lauk pendamping tumpeng. Tumpengnya mana? Nasi tumpengnya ada di resep-resepnya @Yugi_Kitchen dan lauk lainnya dibikin sama @dapoer_alesha. Kami tergabung di tim #Dirgahayu! 🇮🇩Enjoy!#paisguyub_tumpengan#timdirgahayu#cookpadcommunity_bandung
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Alhamdulillah minggu di wag 3C kedatangan cikgu @heshidayat , belajar foto2 dengan tema Minimalis Food Photo. Terima kasih ilmunya bu Hes, mohon maaf saya masih belum maksimal utk ikut belajar .Selamat ulang tahun juga untuk mami @desfita_rozzen , semoga sehat2 selalu mami , GBU🥰#CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto#Spatula3C_HesHidayat#SpesialGA3C_DesfitaMamiCay#Cookpadcommunity_Bekasi#SalamKompkSelalu
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
source : @heshidayatLauk yang selalu bikin kangen, karena berbahan dasar tempe🥰, mau diolah apa saja, nasi anget sulit menolak, resep dari teh @heshidayat ini sedep banget, pas cucok sama lidah jawa saya, trimakasih banyak teh sudah berbagi resep lezatnya❤️#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Menjelang puasa, bikin orek tempe adalah pilihan tepat. Selain bisa disimpan di toples , daya tahannya juga lebih lama jadi kita pas sahur pun bisa makan bersama nasi , ga perlu repot masak xixixi...Untuk orek tempe, bisa pilih mau dihaluskan ataupun diiris yah .#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_jakarta
-
Orek Tempe Kacang Teri Orek Tempe Kacang Teri
Resep andalan tempe kacang teri ku ☺️ paling pas dari semua yang pernah kucobaTerima kasih @Agstnnrhsnh resepnya enakk
-
Orek Kering Tempe Kacang Orek Kering Tempe Kacang
08 Juni 2025_T21Olahan aneka tempe yg bisa di buat stok lauk di rumah..Makasih mba @endahendess resepnya 🤗#BIRPLETOK_EndahMumpuni#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar