Rebus pasta sesuai selera, kasih minyak goreng dan garem biar gak lengket dan hambar. Angkat bila sudah al dente.

Iris halus wortel (punyaku udah direbus duluan sisa pecel kemaren mubazir hehe), jamur enoki, bawang bombay dan tomat.

Panaskan butter atau mentega, masukkan bawang bombay, lanjut semua yang sudah diiris halus hingga wangi. Masukkan daging sapi giling hingga berubah warna kecoklatan.

Masukkan semua bumbu bolognese, tambahkan maizena ke susu cair lalu tuangkan.

Tunggu hingga mendidih. Bila sudah dingin bisa dipindahkan ke tupperware (bumbunya bisa dipake buat bikin pasta besok besok, bikin roti john dll).

Campurkan bumbu bolognese dan pasta di panfried sebentar biar panas, beri keju dan saus sambal. Sajikan.