Seblak Ceker Kuah

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kgceker ayam
  2. 1 gelasukuran 200ml kerupuk/sesuai selera
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang merah
  5. 5cabe rawit merah/sesuai selera
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 1/4 sdmgaram
  8. 1/2 sdmkaldu ayam instan
  9. Sejumputgula pasir
  10. 400 mlair
  11. 1 sendok sayurminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker ayam yg sudah di cuci bersih lalu tambahkan sedikit garam, kaldu dan merica bubuk presto selama 15 menit di hitung dari presto mulai mengeluarkan uap. Setelah matang, sisihkan.

  2. 2

    Rebus kerupuk hingga setengah lunak, lalu cuci kerupuk sampai airnya bening, lalu sisihkan dengan direndam air kran biasa.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukan 400ml air, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukan garam, kaldu ayam dan gula putih, aduk merata.

  6. 6

    Masukan ceker, aduk perlahan sampai bumbu meresap.

  7. 7

    Masukan kerupuk, masak sebentar aduk perlahan sampai kerupuk lunak sempurna.

  8. 8

    Seblak ceker siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irma apriani
irma apriani @cook_13921451
pada

Komentar

Resep Serupa