Kari Telur dan Kentang Tanpa Santan

SimplySimpleRae
SimplySimpleRae @cook_12564502
Makassar

Kari Telur dan Kentang Tanpa Santan

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Bahan bumbu dihaluskan:
  2. 2 bijiBawang Merah
  3. 1 bijiBawang Putih
  4. 5 pcsCabe Kering, direbus dan dibuang bijinya
  5. 1/4 tspJintan Manis
  6. 1/4 tspJintan Putih
  7. 1/2 tspKetumbar
  8. 4 bijiTelur, direbus
  9. 1 bijiKentang, dipotong2
  10. 1/4 bijiBawang Hollang, dihiris
  11. 1 inciKayu Manis
  12. 1 bijiKapulaga
  13. 2 bijiCengkih
  14. 1/2 bijiBunga Lawang
  15. 1 pcsAsam Kandis
  16. 1 tbsBubuk Kari Ayam & Daging Adabi
  17. 1/4 cupMinyak Masak
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak masak, dan tumis bawang holland sehingga kekuningan lalu masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis lagi sampai harum rempah keluar.

  2. 2

    Masukkan bumbu dihaluskan, aduk rata dan masak sampai keluar minyak.

  3. 3

    Masukkan bubuk kari, aduk rata selekasnya supaya tidak gosong dan masukkan air 1/2 cup dan aduk lagi.

  4. 4

    Setelah air sedikit mengering, masukkan 1 cup air dan asam kandis. Aduk dan biarkan sehingga mendidih.

  5. 5

    Setelah kuah kari mendidih, masukkan kentang dan rebus sampai kentang separuh matang.

  6. 6

    Masukkan telur rebus yang sudah dikupas dan biarkan kari mendidih sehingga kentang matang. Bisa ditambah air sekiranya berkurang atau kuah terlalu kental.

  7. 7

    Setelah kentang matang, masukkan gula dan garam secukupnya dan biarkan mendidih seketika sebelum siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SimplySimpleRae
SimplySimpleRae @cook_12564502
pada
Makassar
A Malaysian wife of an Indonesian husband, a not so foreigner living in Makassar City, loving all sorts of culinary for both eating and cooking, with cravings and in search for classic and traditional taste...Simplicity is virtue, thus I prefer simple and easy to cook foods 😊 ...as possibly as I can!*recipes are for my personal keeping, but you all are welcome to try.Note: 05/06/2020 SHRMZdB.. Maaf sekiranya jarang online jadi ga kebales DM nya. Cookpad sememangnya tempat sy dump resep2 yg sering sy gunakan dan buat mencari resep2 yg ingin digunakan untuk memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa