Pepes ikan dan daun kemangi

Clara
Clara @cook_9609240

Ngumpulin semua resep pepes di cookpad dan jadilah pepes ini..maafkan foto yg seadanya banget

Pepes ikan dan daun kemangi

9 orang berencana membuat resep ini

Ngumpulin semua resep pepes di cookpad dan jadilah pepes ini..maafkan foto yg seadanya banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan gembung
  2. 2 ikat(kecil) daun kemangi
  3. 2 lembardaun jeruk buang batangnya
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3-4belimbing wuluh (kalo ada)
  6. Daun pisang utk membungkus
  7. Bumbu halus;
  8. 5bawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5-6cabe merah kriting
  11. 6cabe rawit setan (sesuai selera,punyaku pedes)
  12. 3 cmkunyit (bakar)
  13. 1 batangserai ambil putihnya rajang kasar
  14. 4-5kemiri sangrai
  15. 1/2 sdtketumbar sangrai
  16. 2 cmlengkuas
  17. 2 cmjahe
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram
  20. Sedikitpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dgn garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu2 yg sudah disiapkan,masukkan ke dlm mangkok dn beri daun salam dan daun jeruk..(aku digunting kecil2 biar rata di setiap bungkus pepes)

  3. 3

    Masukkan ikan kedalam bumbu halus aduk hingga rata

  4. 4

    Tata daun pisang letakkan ikan yg sudah dilumuri bumbu,beri daun kemangi dan belimbing

  5. 5

    Bungkus dan tusuk ujung daun dgn lidi

  6. 6

    Didihkan air dlm kukusan lalu masukkan semua pepes masak hingga matang dan angkat (setelah di kukus boleh di panggang di teflon agar wangi dan tdk trlalu basah) lalu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Clara
Clara @cook_9609240
pada
my hobby is eating and cooking😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa