Rendang Basah (Kalio)

Indah Fitriani
Indah Fitriani @indahfitrn

Tidak ada cerita. Lagi pengen aja hehe

Rendang Basah (Kalio)

11 orang berencana membuat resep ini

Tidak ada cerita. Lagi pengen aja hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi segar
  2. Bumbu halus :
  3. 9 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. Bahan lain :
  14. 1 litersantan kental (me: 3 bks kara)
  15. 1 batangserai geprek
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 3 lbrdaun salam
  18. Secukupnyaminyak goreng
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula
  21. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. Baiknya agak tebel ya moms krn kan menciut nantinya.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci presto. Saya pakai panci presto ya moms biar cepet matengnya krn lapeer haha. Masukkan bumbu halus dan sereh, daun jeruk serta daun salam, tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan daging, aduk sebentar. Masukkan separuh santan. Tutup panci, presto kurleb setengah jam.

  4. 4

    Buka panci, matikan api. Masukkan separuh santan lagi.

  5. 5

    Masak lagi kurleb 30 menit. Buka panci, angkat dari panci dan sajikan kalionya. Hmmm enaaak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Fitriani
Indah Fitriani @indahfitrn
pada

Komentar

Resep Serupa