Zupa Cream Soup

Name: Zupa Cream Soup
Yield: 12 wadah zupa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Puffpastry; 1 buah bawang bombay, iris kotak2 kecil; 4 buah bawang putih, cincang halus; Mentega secukupnya untuk menumis; 3 sdm tepung terigu; 200 gr ayam fillet; 1 buah jagung manis, pipil; 250 ml susu cair; secukupnya Garam, gula, merica; 50 gr keju, parut; 1 butir kuning telur untuk olesan; Keju parut secukupnya untuk toping

Ummu Dhiya Ammar @cook_13732989

Bandung

Berawal dari anak pertama yang beberapa kali minta dibeliin hingga dibuatin zupa, akhirnya buat sendiri dgn mempelajari berbagai resep yg ada😁

Lebih banyak

Zupa Cream Soup

Ummu Dhiya Ammar @cook_13732989

Bandung

Berawal dari anak pertama yang beberapa kali minta dibeliin hingga dibuatin zupa, akhirnya buat sendiri dgn mempelajari berbagai resep yg ada😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

12 wadah zupa

Puffpastry
1 buahbawang bombay, iris kotak2 kecil
4 buahbawang putih, cincang halus
Mentega secukupnya untuk menumis
3 sdmtepung terigu
200 grayam fillet
1 buahjagung manis, pipil
250 mlsusu cair
secukupnyaGaram, gula, merica
50 grkeju, parut
1 butirkuning telur untuk olesan
Keju parut secukupnya untuk toping

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong puffpastry melebihi wadah zupa.
2

Rebus ayam, lalu potong kotak2. Sisihkan air kaldunya untuk membuat sup.
3

Buat soupnya: • Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega hingga harum.
• Masukan terigu hingga bau terigunya hilang.
• Masukan air kaldu (sekitar 600 ml). Aduk2 hingga tepung larut.
• Masukan susu cair sambil terus diaduk2.
• Masukan jagung, ayam dan parutan keju.
• Masukan garam, gula, merica. Masak hingga mendidih dan mengental.
• Tes rasa.
4

Tuang soup ke dalam aluminium foil. Tutup menggunakan potongan puffpastry.
5

Oles atasnya dengan kuning telur lalu beri taburan keju secukupnya.
6

Panggang dalam oven suhu 200° sampai mengembang dan matang.