Ayam suwir Bali

Name: Ayam suwir Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 dada ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 7 buah cabe hijau; 1/2 jahe; 1 batang serai; 1 buah lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Minyak goreng

Yayah @cook_13921264

Depok, Indonesia

Ayam suir bali cocok disajikan dengan nasi hangat 🥰

Lebih banyak

Ayam suwir Bali

Yayah @cook_13921264

Depok, Indonesia

Ayam suir bali cocok disajikan dengan nasi hangat 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3dada ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
7 buahcabe hijau
1/2jahe
1 batangserai
1 buahlengkuas geprek
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahsantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus dada ayam sampai matang, angkat lalu suwir-suwir
2

Haluskan bumbu : cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, Jahe.
3

Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh serta lengkuas.
4

Kemudian masukan ayam yg sudah disuwir-suwir tadi.
5

Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Terakhir masukan santan (saya pake santan kara) aduk2 sampai santan kering.
6

Test rasa jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.