Lemper ayam lapis ceria..

Febrianty Ika P
Febrianty Ika P @pinput1976
Tangerang

Ga punya daun pisang, tp pengen makan lemper, ya udh bikin lemper yg di cetak dan dipotong aja dech...dan biar ga main stream, aku warnain jg...ceria jdnya 😍

Lemper ayam lapis ceria..

12 orang berencana membuat resep ini

Ga punya daun pisang, tp pengen makan lemper, ya udh bikin lemper yg di cetak dan dipotong aja dech...dan biar ga main stream, aku warnain jg...ceria jdnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Utk Isi
  2. 500 grfillet ayam
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 4 butirkemiri
  6. 4 sdmsantan kental
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 batangsereh
  9. Secukupnyagaram, lada, penyedap
  10. Bahan lapis ketannya :
  11. 1 literberas ketan
  12. 8 sdmsantan kental
  13. Sedikitpewarna makanan biru dan kuning
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Utk isinya : rebus daging fillet ayam sampai matang, setelah dicuci bersih, kemudian setelah dingin, disuwir-suwir.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam, santan kental, daun salam, sereh, garam, lada dan penyedap, aduk rata.

  4. 4

    Masak sampai daging ayam agak kering, lalu sisihkan.

  5. 5

    Untuk ketannya, aku memasaknya dg menggunakan rice cooker, jadi semua bahan aku bagi 2 sama byk dan aku beri warna kuning terlebih dahulu, masak sampai matang, baru yg biru.

  6. 6

    Utk finishingnya, tuang ketan warna kuning di wadah kotak/loyang, ratakan dan tekan2...lalu atasnya dituangkan adonan isi, kemudian di tekan2 lg, dan terakhir tuang ketan warna biru, dan tekan2 lg...dinginkan sejenak, baru kemudian dipotong-potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febrianty Ika P
Febrianty Ika P @pinput1976
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa