Cah Daging Brokoli

Rahmi Septiyani
Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04
Kota Malang

Sudah lama sekali ndak upload foto masakan sejak hamil dan punya bayi tapi sy sendiri masih terus masak sendiri walaupun sekarang lebih suka yg praktis dan gak ribet 😁. Mumpung msh ada stock tetelan daging yg full lemak dan brokoli di kulkas.. bismillaah jadilah resep ini ala kadarnya untuk busui. Brokoli termasuk sayuran yg low carb. Sesuaikan dg fase ya utk para keto warriors ^^

Cah Daging Brokoli

8 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama sekali ndak upload foto masakan sejak hamil dan punya bayi tapi sy sendiri masih terus masak sendiri walaupun sekarang lebih suka yg praktis dan gak ribet 😁. Mumpung msh ada stock tetelan daging yg full lemak dan brokoli di kulkas.. bismillaah jadilah resep ini ala kadarnya untuk busui. Brokoli termasuk sayuran yg low carb. Sesuaikan dg fase ya utk para keto warriors ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging tetelan full lemak
  2. 1 bhkuntum brokoli ukuran sedang
  3. 1/2 bhbawang bombay, iris memanjang
  4. 3 bhcabe rawit keluarkan isinya lalu iris serong
  5. 2 siungbawang putih, geprek lalu rajang
  6. 1 ruas jarijahe, geprek
  7. Unsalted butter untuk menumis
  8. secukupnyaLada hitam bubuk
  9. 1 sdmkecap manis tropicana slim
  10. secukupnyaHimsalt atau garam krosok
  11. opsionalKaldu bubuk secukupnya,

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tetelan daging sesuai selera. Size kecil atau tipis juga boleh.

  2. 2

    Potong-potong brokoli lalu rendam 1/2 jam di mangkuk berisi air yg sudah dicampur BS. Fungsinya untuk mengeluarkan ulat atau serangga-serangga kecil. Cuci ulang sebelum dimasak.

  3. 3

    Siapkan bawang putih rajang dan bawang bombay iris. Panaskan teflon lalu masukkan butter. Tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombay dan jahe aduk rata. Masukkan daging tetelan, masak hingga berubah warna. Beri sedikiiit saja air karena dagingnya saat dimasak juga akan mengeluarkan air.

  4. 4

    Masukkan cabe rawit, aduk rata. Tuangkan brokoli. Tutup teflon. Masukkan lada hitam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Tutup hingga brokoli lunak dan matang.

  5. 5

    Beri kecap manis aduk rata kembali. Beri himsalt. Lihat apakah daging sudah terasa empuk. Icipi juga rasanya.

  6. 6

    Untuk membuat daging empuk saya biasanya meletakkan sendok di dalamnya beberapa saat atau bisa juga diiris sesuai dg serat serat daging. Saat air mulai menyusut, daging empuk dan sayuran matang matikan api lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Septiyani
Rahmi Septiyani @rahmi_ummHanin04
pada
Kota Malang
Ibu RT yg betah di rumah, kesenangannya nguprek2 resep di dapur dan sdg belajar menjalankan Ketofastosis #lowcarbhighfat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa