Nasi Kuning (Manual non rice cooker)

Name: Nasi Kuning (Manual non rice cooker)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras; Bumbu:; 2 ruas jari Kunyit diparut kemudian disaring; 1/2 ruas jari Jahe; Santan kara; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Garam; Jeruk nipis (sedikit saja agar warnanya cantik)

Media Febrianingtyas @Media180291

Balikpapan

Ceritanya suami lagi ulang tahun terus mood saya lagi bagus. Gak pakai rice cooker soalnya (katanya) nasinya beresiko nggak matang dan sekali lagi karena mood lg bagus jadi mau repot. Jadilah 😁😁

Lebih banyak

Nasi Kuning (Manual non rice cooker)

Media Febrianingtyas @Media180291

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grBeras
Bumbu:
2 ruas jariKunyit diparut kemudian disaring
1/2 ruas jariJahe
Santan kara
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Garam
Jeruk nipis (sedikit saja agar warnanya cantik)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci beras, kemudian kukus dulu beberapa menit sampai beras agak "ngembang". Setelah beras mengembang, sisihkan, letakkan di panci lain.
2

Rebus santan bersama bumbu2 yg lain, kemudian campur dengan beras yg sudah dikukus. Sesuaikan kebutuhan air seperti memasak nasi di rice cooker (Kalau kata orang jawa diaroni).
3

Nyalakan api kecil, beras harus diaduk terus agar berasnya tidak menempel di panci dan beras bagian bawah tidak gosong. Aduk sampai santannya meresap kedalam beras. (Beras menjadi setengah matang).
4

Diamkan beras setengah matang tersebut sampai santannya benar-benar meresap dan kering. (+/- 30-60 menit tergantung banyak nasinya).
5

Langkah terakhir, kukus nasi +/- 15-20 menit atau sesuai dengan tingkat kelembekan yg diinginkan (Semakin lama dikukus akan semakin lembek).
6

Sajikan dengan lauk-lauk pendampingnya. Suka-suka saja sesuai selera. Selamat mencoba 😉😉