Lumpia basah dengan sambel kacang almond untuk diet

Imay Sudarmo
Imay Sudarmo @imaysudarmo
Purwokerto

Silahkan di coba bagi yg sedang diet sehat dan jangan lupa di love ya hihihihi. oiya cara membuatnya jg praktis bgt loh. Jadi harus dicoba, biar kekinian makan spring roll hehehe. Semangat masaaaak!

Lumpia basah dengan sambel kacang almond untuk diet

77 orang berencana membuat resep ini

Silahkan di coba bagi yg sedang diet sehat dan jangan lupa di love ya hihihihi. oiya cara membuatnya jg praktis bgt loh. Jadi harus dicoba, biar kekinian makan spring roll hehehe. Semangat masaaaak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kobis
  2. Wortel
  3. Timun
  4. Labu siam
  5. Touge
  6. Rice paper
  7. Telur
  8. Tempe
  9. Minyak goreng
  10. Sambel kacang untuk cocolan
  11. Kacang almond 35gr (yang sudah dipanggang)
  12. Cabe rawit (terserah mau berapa)
  13. 3 siungBawang putih
  14. 2 siungBawang merah
  15. Daun jeruk
  16. Garam
  17. 1/4 jempolKencur
  18. 2 balok kecilGula jawa
  19. 50 mlAir panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua sayur (untuk sayur terserah mau pakai apa aja ya, selera). Potong-potong sayur wortel, labu siam, timun memanjang seperti korek api. Untuk kobis jg di iris panjang-panjang. Lalu rebus satu persatu sayurannya kecuali timun

  2. 2

    Untuk tempe dipotong persegi panjang, kalo ngga dipotong seperti tempe goreng pada umumunya, lalu baru di potong memanjang. Bumbui tempe dengan garam secukupnya. Lalu goreng hingga matang

  3. 3

    Untuk telur dikocok dan digoreng diatas teflon tanpa minyak, hanya dibumbui lada bubuk (mau ditambah garam jg boleh tp sedikit aja ya)

  4. 4

    Bumbu pecel untuk cocolan: goreng cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai matang. Lalu di ulek bersama daun jeruk, kencur, dan kacang almond (jgn terlalu halus ya) terus tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. ulek sampai tercampur rata. Masukan bumbu pecel ke mangkuk dan beri air panas lalu diaduk sampai bumbu pecelnya larut dan mengental sedikit (jgn terlalu encer, selera aja ya)

  5. 5

    Setelah itu masukan air hangat ke tempat yg cukup untuk dimasukan rice papernya. Tekan-tekan rice paper sampai sedikit lentur, cukup 5 detik aja krn cepet bgt lembek. Lalu taruh rice paper diatas nampan atau piring lebar. Masukan semua isiannya (selera ya mau dicampur semua atau dibagi. kaya aku gini, dipisah antara telur dan tempe) lalu lipat dari sisi bawah ke atas, lalu samping kiri-kanan keatas dan gulung perlahan.

  6. 6

    Oke, lumpia basahnya siap disantap dengan bumbu pecel cocolan yang sehat dan tidak terlalu berlemak. Jadi cocok banget buat kamu yang sedang menjalani program diet. Oiya bagi yg lg diet turunin BB jgn terlalu banyak memasukan garam ya, krn lebih baik kurangi konsumsi garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imay Sudarmo
Imay Sudarmo @imaysudarmo
pada
Purwokerto
I love cooking. Food for diet, food for family, food for everyone and stay healthy guys!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa