Abon Ayam

Nabila
Nabila @cook_11974454
Bandung

Coba bikin abon ayam berhasil dan enak😁😊 Bumbunya kerasa banget

Abon Ayam

43 orang berencana membuat resep ini

Coba bikin abon ayam berhasil dan enak😁😊 Bumbunya kerasa banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2,5 KgDada Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 10 SiungBawang Putih
  4. 8 SiungBawang Merah
  5. 1Jahe sebesar ibu jari
  6. 1 RuasLengkuas
  7. 8 SendokKetumbar
  8. Bumbu Utuh :
  9. 2 BatangSereh
  10. 5 LembarDaun Salam
  11. 5 LembarDaun Jeruk
  12. 2 ButirAsem Ukuran Sedang
  13. Bumbu Tambahan :
  14. 1 BungkusSantan (Saya pakai Kara)
  15. Garam
  16. Penyedap
  17. Gula Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang. Sisihkan ayam dan air kaldunya

  2. 2

    Suwir-suwir ayam lalu tumbuk sedikit (Jangan sampai halus)

  3. 3

    Panaskan minyak pada wajan lalu masukan bumbu halus+bumbu utuh sampai harum (Jangan lupa serehnya di geprek dulu)

  4. 4

    Setelah harum masukan air kaldu secukupnya, garam, gula, penyedap dan santan sampai agak mendidih. Koreksi rasa

  5. 5

    Lalu masukan ayam yg sudah di suwir tadi, aduk aduk sampai air surut

  6. 6

    Setelah air surut, siapkan minyak yg agak banyak di wajan berbeda, lalu goreng sampai kecoklatan

  7. 7

    Jika sudah kecoklatan lalu peras minyak agar minyak keluar dari abon

  8. 8

    Abon ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila
Nabila @cook_11974454
pada
Bandung
I love cooking👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa