Cilok Isi Abon

Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
Jakarta

Cilok ini walau udah dingin pun gak alot atau keras loh hhooo..

Cilok Isi Abon

Cilok ini walau udah dingin pun gak alot atau keras loh hhooo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 160 gramtepung tapioka
  3. 200 gramtepung terigu
  4. secukupnyaAbon
  5. 🍡🍡
  6. Bahan Biang :
  7. 2 butirbawang putih *haluskan
  8. 2 batangdaun bawang *iris Halus
  9. 300 mlair (disesuaikan dengan kelembaban tepung masing2)
  10. secukupnyaGaram, Merica, dan kaldu bubuk
  11. 2 sdmminyak sayur
  12. 🍡🍡
  13. Bahan Saos Kacang :
  14. 2 butirbawang putih
  15. 100 gramkacang goreng
  16. 2 cmkencur
  17. 3 buahrawit merah
  18. secukupnyaGaram
  19. 1 sdmlarutan asam jawa
  20. 5 buahcabe merah keriting
  21. secukupnyaAir
  22. 2 sdmgula merah sisir
  23. 2 lembardaun jeruk
  24. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur duo tepung. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan bahan biang sambil terus diaduk. Setelah mendidih Tuangkan ke campuran tepung sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

  3. 3

    Bentuk bulat adonan (me : masing2 20 gram). Lalu pipihkan terlebih dahulu, isi dengan abon. Bulatkan kembali. Lakukan Sampai adonan habis.

  4. 4

    Rebus bulatan adonan di air mendidih yang diberi minyak sedikit. Rebus sampai cilok mengapung (pertanda matang).

  5. 5

    Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Haluskan bahan saos kacang. Lalu tumis sampai harum. Tambahkan air. Masak sampai mengental. Test n koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan siram cilok dengan saos kacang.

  8. 8

    Sajikan cilok dengan menambahkan kecap manis secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
pada
Jakarta
Sundanese | cooking lover |IG @yzmaliciousYoutube Channel "miss yzmalicious"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa