Asem Asem Gabus

#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara
#CookpadCommunity
Sebenernya ikut kompetisi kali ini, agak2 bikin aq sedih, kangen dan gimana gitu... Resep ini kesukaan almarhum bude aq. Semasa akhir2 menjelang beliau pergi, bude selalu minta masakin ini... Beliau berbisik ke aq "sekarang bude ga bisa makan enak, bikinin sayur asem ikan gabus ya, biar seger dikit"... Bude....
Aq masih sangat ingat, beliau sekeluarga merupakan keluarga terpandang, termasuk keluarga kaya dan bahagia. Di rumah beliau dlu ramai pembantu, untuk masak sendiri ada 2 orang, cuci baju setrika pun ada sendiri, untuk jaga toko2 ada banyak, sampai anak2 beliau punya pembantu sendiri2. Tapi darisitulah, pola hidup dan makanan tidak sehat. Setiap hari selalu sedia jajanan untuk anak2 beliau, kadang seminggu bisa sampai 2-3 kali makan keluar.
Boleh percaya atau tidak, bukan hanya bude yang menderita penyakit ini, tapi anak pertama beliau pun baru beberapa bulan lalu meninggal karna penyakit ini.
Kenapa aq pilih resep ini, ikan gabus adalah ikan sejuta khasiat, beda dg lele yg malah akan menghidupkan sel kanker.
Jadi kesimpulanku, selain keturunan, penyakit kanker payudara pun berasal dari makan makanan yang kita makan.
Biasakan masak dan baking sendiri di rumah untuk keluarga adalah yang terbaik. Kita bisa tau apa kandungan bahan makanan yg kita masak demi kesehatan keluarga. Boleh makan makanan diluar, tapi minimalkan.
Dengan pengalaman ini semoga bisa menjadi pelajaran bagi kita semua.
Asem Asem Gabus
#PejuangDapur
#PeduliKankerPayudara
#CookpadCommunity
Sebenernya ikut kompetisi kali ini, agak2 bikin aq sedih, kangen dan gimana gitu... Resep ini kesukaan almarhum bude aq. Semasa akhir2 menjelang beliau pergi, bude selalu minta masakin ini... Beliau berbisik ke aq "sekarang bude ga bisa makan enak, bikinin sayur asem ikan gabus ya, biar seger dikit"... Bude....
Aq masih sangat ingat, beliau sekeluarga merupakan keluarga terpandang, termasuk keluarga kaya dan bahagia. Di rumah beliau dlu ramai pembantu, untuk masak sendiri ada 2 orang, cuci baju setrika pun ada sendiri, untuk jaga toko2 ada banyak, sampai anak2 beliau punya pembantu sendiri2. Tapi darisitulah, pola hidup dan makanan tidak sehat. Setiap hari selalu sedia jajanan untuk anak2 beliau, kadang seminggu bisa sampai 2-3 kali makan keluar.
Boleh percaya atau tidak, bukan hanya bude yang menderita penyakit ini, tapi anak pertama beliau pun baru beberapa bulan lalu meninggal karna penyakit ini.
Kenapa aq pilih resep ini, ikan gabus adalah ikan sejuta khasiat, beda dg lele yg malah akan menghidupkan sel kanker.
Jadi kesimpulanku, selain keturunan, penyakit kanker payudara pun berasal dari makan makanan yang kita makan.
Biasakan masak dan baking sendiri di rumah untuk keluarga adalah yang terbaik. Kita bisa tau apa kandungan bahan makanan yg kita masak demi kesehatan keluarga. Boleh makan makanan diluar, tapi minimalkan.
Dengan pengalaman ini semoga bisa menjadi pelajaran bagi kita semua.
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan dg garam dan jeruk nipis, diamkan selama ±5menit. Aq kurang tau ukuran kemiri seperti apa, yg aq pakai ½ potong kemiri. Aq ga suka pakai banyak kemiri sebenernya karna bikin masakan jadi bau aneh.
- 2
Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan ikan dalam air. Masak bentar hingga matang.
- 3
Kemudian menyusul masukkan bumbu halus, aduk2 merata tambahkan daun jeruk, asam jawa, lengkuas geprek, garam dan gula dan sayuran. Masak kembali hingga sayuran matanh dan bumbu benar2 meresap dalam ikan.
- 4
Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng agar lebih sedap.
Resep Serupa
-
Asem2 gabus Asem2 gabus
Dirumah koletrol pada tinggi jd masaknya no goreng no santan Keluarga Dhyast -
Asem-Asem Asem-Asem
Lama banget tidak masak sayur yang rasanya nano-nano ini, 'pedes manis asin asem'Pertama belajar masak sayur Asem-asem ini saat SMP di mata pelajaran tataboga , dan langsung jatuh cinta, pingin lagi dan lagi, karena cara masak yang simpel dan kaya rasa.Yuuuk bund di coba pasti nagih dech...👍🏻 Griya Syar'i -
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Balon Challenge memberikan alasan untuk saya mencoba bahan-bahan makanan baru untuk dimasak dan dinikmati keluarga.Asem Asem Bandeng ini salah satunya. Masakan ini dapat pujian dari suami, sarapan pagi ini beliau nambah nasi lagi. Peristiwa yang sangat jarang terjadi.😄Anak-anak juga jadi lebih suka masakan saya. Bila ditawarin ingin makan apa, yang disebut adalah makanan terdahulu yg pernah saya buat saat Challenge Balon dan Golden Apron.Untung resepnya sudah ada di CookpadkuCookpad selalu dihati deh, resep-resepku nggak akan pernah hilang lagi. Jadi saat pengen memasak ulang, tinggal buka aplikasi. Terima kasih CookpadMelengkapi Balon Challenge kali ini, saya memilih masak bahan B=Bandeng dan A=Asam.#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge #BahanBALON Aisyah Rysa -
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Kalo lagi malas masak bikin ini Aja sudah. Tinggal cemplung cemplung jadi Deh.. nah Asam jawa nya bisa diganti dengan belimbing, jeruk nipis atau tomat hijau. Sering masak ini Kalo lagi hujan cocok dah pake kerupuk udah lahap 🤭🤭 Bunda Nafisha -
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Untuk ikan boleh pakai jenis lain 🐟 saya goreng dulu sebentar kalau mau langsung olah juga gpp, sesuai selera aja. Sari Puspa -
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Ikan bandeng salah satu ikan yang paling sering saya masak dirumah karena semua anggota keluarga suka makan ikan bandeng karena rasa dagingnya yang gurih.Ikan bandeng dimasak apapun pasti enak karena dagingnya tidak mudah hancur saat dimasak.#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar