Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 2 sdm1 meni
  1. 500 grikan tenggiri haluskan
  2. 5 siungbawang putih
  3. 400 mlair es
  4. 400 grsagu tani/tapioka
  5. secukupnyagaram, gula
  6. sagu secukupnya buat ditangan dan talenan
  7. 300 grgula asem disisir
  8. 4 siungbawang putih haluskan
  9. 100 grcabe rawit hijau dan cabe merah
  10. 50 mlair asam jawa
  11. 2 sdmcuka
  12. 1 sdmebi disangrai
  13. 1 literair

Cara Membuat

100 2 sdm1 meni
  1. 1

    Masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam baskom

  2. 2

    Tambahkan garam gula secukupnya. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata sampai halus tidak berbiji

  3. 3

    Tambahkan sagu sedikit dikit aduk rata pake sendok

  4. 4

    Taburi talenan dan tangan dengan sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk lonjong

  5. 5

    Cemplungkan pempek ke dalam air yang mendidih, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Rebus gula aren, air, dan air asam sambil diaduk hingga gula larut saring

  7. 7

    Cuko

  8. 8

    Campur cabe, bawang putih, garam, cuka aduk rata dan diamkan 1 jam

  9. 9

    Rebus gula aren, air dan air asam sambil diaduk hingga gula larut dan saring

  10. 10

    Masukkan cabe tadi ke dalam air gula yang telah disaring, masak sampai matang dan tambahkan ebi aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Xandria Pia Riyani
Xandria Pia Riyani @cook_14063898
pada

Komentar

Resep Serupa