Ceritanya udah lama gak masak ayam goreng, karena requestnya selalu minta ayam kecap, jadi kemaren lagi semangat nguleg buat bumbu ungkepan ayam rasanya enak dan gurih asal berani ngasih garamnya ya..

Tips memasak ayam:1. Jika menggunakan ayam broiler supaya bumbunya meresap, campur ayam dengan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 jeruk nipis diamkan semalaman di kulkas, jika menggunakan ayam kampung skip step ini, garam dan kaldu bubuk ditambahkan di ungkepanJika menggunakan broiler air untuk ungkepan 200-250 ml tergantung besar ayam, intinya sampai ayam ¾ terendam, karena jika terlalu banyak ayam akan terlalu lembek sementara air belum menyusut. Jika menggunakan ayam kampung air 350 ml karena akan dimasak lebih lama (kurang lebih 1 jam)

Udah lama masak ayam goreng lengkuas, tapi baru sempet upload resep dan fotonya 😭. Efek terlalu lama ga aktif cookpad karna sibuk nugas 😭 semoga bermanfaat ya resepnya 🫶🏻

Aku tuh suka penasaran ya sama kriwul-kriwul di ayam goreng. Serundeng bukan, tapi rasanya enak. Baru tau kalo itu ternyata parutan lengkuas toh 🤭Kalo gak pernah masak mah gitu ya 🤣🤣.Kebetulan #recookcoboy kali ini resepnya mba Lulut FirmahamiSaya bikin setengah resep. Stok ayam dikit ternyata. Kuah sisa ngukep ayamnya saya tambahin tahu tempe. Muantep wes bumbu laosnya, nasi anget, kasih sambel 🤤#RecookCoboyLulut#StarOfTheRecook#cookpadcommunity_surabaya#GA_thenextlevel

ini enak bgt.. simple, gurih ada kriuk2 lengkuas parut nya.. bisa disimpan dalam kulkas utk waktu bbrpa hari.. jadi ketika malas masak punya simpanan ayam yg tinggal digoreng sebentar & dimakan bersama sambal..NB: yg di foto adalah gambar ayam setelah direbus, belum di goreng.. (gak sempet foto setelah digoreng uda habis duluan 😋)

Kangen masak ini lama banget g masak lg#weekandchallenge

Selain mie goreng dan sambal goreng ati ampela, Ayam goreng lengkuas juga salah satu menu lauk favorit sebagai bekal saat perjalanan mudikku sekeluarga.Selain awet dan gak mudah bauk ayam lengkuas ini rasanya gurih sampai kedalam dagingnya.Jadi ingat.. Karena perjalan mudik 4 jam, ditengah perjalanan mampir dulu ke pom utk istirahat, kemudian gelar lapak didalam mobil lanjut dah sarapan bareng2. Duuuhhh jadi kangen mudik niih 🥺🤭#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#BekelMudik#PejuangGoldenApron2

Pagi cp squads dimanapun kamu berada, gimana kabar dapur pagi ini,, saya dong masih berantakan 😅, tapi kl gak berantakan berarti kita gak bisa berkreasi ya gengs. Ok pagi jni mau share resep ayam goreng lengkuas. Emm wangi banget gak sihh?? Kl gak percaya coba deketin aja idungnya ke layar 🤭. Alhamdulillah menu ini jadi masakan kesukaan anak", sampai yang kecil juga suka di cocol" bumbunya emm yummi ya,, baiklah gengs simak yuk resrp san carbut nya, resep ini juga saya maksudkan untuk ikut meramaikan acara #Onerecipeonetree #Cookpadcommunity_Bogor

Udah lama sih ngiler pengen bikin ini ayam, akhirnya baru kesampaian hari ini 30-04-2018 hehe..yeay gak jelek2 amat ko hasilnya👏🐔😀👌

Sudah lama sekali tidak masak ayam goreng ini,hari ini kepengen sekali makan ayam goreng lengkuas langsung dech eksekusi🤗 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bikinnya ribet tapi makannya singkat. Uenak pwoool bund. Gak sempet foto satu persatu menu jadinya dicrop wkwk

Saat di fb dan ig pada posting ayam lengkuas saya jadi terkomporin buat juga. Keinget dulu pas pulang kuliah sering beli ayam ini. Suka sekali sama serundengnya tapi saat itu gak tau bumbu dan cara masaknya aku pikir dulu dari kelapa serundengnya eh ternyata dari lengkuas yang di parut kasar. Akhirnya nguprek resep dan ketemu resep milik mbk dian's kitchen pas banget resepnya. Rasanya mirip sama yang sering aku beli dulu. Ini resep untuk ayam ukuran 1/4 (250 gram). Resep asli pake lada tapi ini ladanya aku skip.