Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, agar bau amis hilang.

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, jahe, nanas, cabe dan sere, aduk2 sampai bau harum

Kemudian masukkan cumi, aduk sampai rata dan tambahkan air.. tambahkan gula, garam, penyedap rasa, saus sambel, saus tomat.. tunggu hingga mendidih

Masukkan tepung meizena yg sudah dilarutkan dengan air, aduk sampai mengental,kemudian masukkan tomat dan daun bawang..

Tips : masak cumi jangan terlalu lama, karena kalau lama cumi akan keras..