GUDEG Merah 'Gula merah' all in one method
Membuat gudeg jd merah cukup dg gula merah dan pilih gula yg gelap supaya warna merahnya dapet, karena daun jati hari gini mau cari dimana... pernah pakai cara teh celup tp entah knp lidah saya menolak hehee... All in one method maksudnya saya rebus semua jd satu telur dan daging ayamnya sekalian, jdnya simple nggak usah masak opor ayam telurnya hehee... cara sesat tp manjur xixiiii.... secara bumbu opor putih sama aja dg gudeg ini... intinya sih nggak mau ribet, sesuai pakem saja simply but tastyyy.... #ngeless.com.
GUDEG Merah 'Gula merah' all in one method
Membuat gudeg jd merah cukup dg gula merah dan pilih gula yg gelap supaya warna merahnya dapet, karena daun jati hari gini mau cari dimana... pernah pakai cara teh celup tp entah knp lidah saya menolak hehee... All in one method maksudnya saya rebus semua jd satu telur dan daging ayamnya sekalian, jdnya simple nggak usah masak opor ayam telurnya hehee... cara sesat tp manjur xixiiii.... secara bumbu opor putih sama aja dg gudeg ini... intinya sih nggak mau ribet, sesuai pakem saja simply but tastyyy.... #ngeless.com.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus nangka, salam, lengkuas, gula merah dan santan (sampai nangka terendam) dg api sedang sampai air tinggal 1/2.
- 2
Setelah air tinggal 1/2 masukkan bumbu halus, ceker dan paha ayam, telur rebus, masak sampai bumbu meresap dan airnya agak mengering dg api kecil (pd proses ini harus sabarrr ya spy jadi gudeg yg merah dan enak, karena semakin lama diproses akan semakin enak).
- 3
note : Untuk ayamnya bisa diangkat jika sdh matang dan kemerahan, akan lbh enak jika pakai ayam kampung jd bisa ikutan lama dimasaknya. Dan terkadang spy lebih nendang rasa ayamnya, sy masak lg dg ditambah santan kental dan kuah gudeg sedikit, jd dehhh opor kilat... #ilmu masak sesat lagi ala dapurVY wkwkk..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (23)