Sup Senerek

Masih ada sisa kacang merah dan daging jadi mau buat sup lagi, ini dia sup senerek yg katanya asal Magelang, hampir sama dgn sup brenebon, bedanya hanya pada daging, sup brenebon biasanya menggunakan kaki babi dan sup senerek menggunakan daging sapi. Sup ini jg asal muasalnya dr negara Belanda. Snert itu artinya kacang polong tapi masyarakat lokal disana sering mengganti isian sup ini dgn kacang merah, sama juga menggunakan rempah". Resepnya sy cocok dgn resep JTT tapi tetap disesuaikan dgn selera penambahan bawang putihnya, biar lbh nyuss. Ini berasa kayumanis, yah pertama kali buat saya dan cocok juga
Sup Senerek
Masih ada sisa kacang merah dan daging jadi mau buat sup lagi, ini dia sup senerek yg katanya asal Magelang, hampir sama dgn sup brenebon, bedanya hanya pada daging, sup brenebon biasanya menggunakan kaki babi dan sup senerek menggunakan daging sapi. Sup ini jg asal muasalnya dr negara Belanda. Snert itu artinya kacang polong tapi masyarakat lokal disana sering mengganti isian sup ini dgn kacang merah, sama juga menggunakan rempah". Resepnya sy cocok dgn resep JTT tapi tetap disesuaikan dgn selera penambahan bawang putihnya, biar lbh nyuss. Ini berasa kayumanis, yah pertama kali buat saya dan cocok juga
Cara Membuat
- 1
Presto daging, daging tulang dan kacang merah dgn air kira" 13 menit
- 2
Tumis bumbu halus hingga bawang putih kecoklatan dan wangi, buka panci presto lalu masukkan bumbu tumisan, biarkan mendidih lagi lalu masukkan sayuran, kayumanis, cengkeh dan sisa bumbu lainnya, aduk rata
- 3
Terakhir masukkan daun bawang dan selederi
- 4
Sajikan sup senerek dan dapat ditambahkan tomat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar