Membuat kulit egg roll: Campur bahan kulit dan usahakan agar tidak ada gumpalan. Siapkan teflon anti lengket, tambahkan sedikit minyak dan diratakan dengan tisue bersih agar minyak merata di permukaan teflon, lalu buat dadar tipis saja. Ulangi membuat kulit egg roll sampai adonan habis.

Isian egg roll: campurkan semua bahan ke dalam food processor, atau dapat juga diaduk menggunakan spatula karet, sampai tercampur rata. Lalu adonan isi siap.

Siapkan alumunium foil, sebisa mungkin ukurannya lebih besar dari dadar kuli egg roll. Letakan dadar di atas alumunium foil. Lalu masukan isian egg roll sekitar 2-4 sdm dan lipat seperti melipat risoles.

Setelah selesai bungkus eggroll dengan alumunium foil. Siapkan kukusan dan kukus egg roll kurang lebih 10 sampai 15 menit, hingga isian ayam matang.

Setelah dikukus. Sisihkan eggroll agar dingin (gunakan waktu untuk memarut wortel dan kol untuk sajian saladnya). Setelah egg roll sudah dalam suhu ruang, potong-potong egg roll menyerong, lalu balurkan pada tepung terigu tipis-tipis saja.

Goreng egg roll dalam minyak panas. Lalu tunggu hingga warnanya keemasan. Sajikan dengan salad wortel dan kol, serta saus mayo yang dicampur saus tomat + saus sambal. Siap disantap.