Cuci dulu terong yang sudah di potong tadi

Goreng tahu putih dengan setengah matang (sisihkan)

Haluskan semua bahan bumbu halus tadi dan daun salam sama lengkuas masukkan kedalam minyak yang sudah panas lalu tumis hingga bau harumnya keluar

Tambahkan air secukupnya agar tumisan tidak gosong tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan santan sambil di aduk agar santannya tidak pecah dan menyatu dengan bumbunya. Tunggu hingga mendidih

Tunggu hingga mendidih dan terong sudah layu Masukkan penyedap rasa.di tes rasa jika kiranya kurang garam bisa di tambah sesuai selera

Jika sudah pas rasanya dan sudah mendidih angkat dan sajikan.