Sambal Ijo ala Padang

Devita
Devita @ameliadev
Bandung

akhirnya kesampean bikin sambel ijo ala padang. ini kesukaan saya bangettt.. paling enak gadoin pake sayur singkong rebus. bisa sepiring sendiri 😁😁

#pedesendeus
#cookpadcommunity_bandung

Sambal Ijo ala Padang

33 orang berencana membuat resep ini

akhirnya kesampean bikin sambel ijo ala padang. ini kesukaan saya bangettt.. paling enak gadoin pake sayur singkong rebus. bisa sepiring sendiri 😁😁

#pedesendeus
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3tomat hijau
  2. 5cabe hijau
  3. 15cabe hijau keriting
  4. 15bawang merah
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2. Ini harusnya pakai daun jeruk tapi tadi saya lupa 😁

  2. 2

    Rebus semua bahan sampai empuk.

  3. 3

    Haluskan semua bahan. Lebih enak sih diulek kasar, tp karna td saya repot jadi diblender aja.

  4. 4

    Panaskan minyak. Pastikan jumlah minyak banyak. Minimal sambelnya kerendam semua.

  5. 5

    Masak sambal dengan api kecil. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga warna cabe berubah jd ijo tua. Kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Karakter sambel ijo padang itu asin dan gurih. Jd ga perlu pake gula.

  7. 7

    Kalau saya, sambelnya disimpen ditaruh diwadah kedap udara trus simpen kulkas. Jadi kalo males masak tinggal goreng lauknya aja (ex : telor, tempe, ayam, tahu). Karna semua jd enak kl pake sambel ijo 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devita
Devita @ameliadev
pada
Bandung
semua resep yg pernah dicoba, dicatet di cookpad supaya ngga lupa takeran yg pas. Dan kalau mau bikin lagi tinggal buka cookpad aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa