Aduk tepung cakra, terigu, susu, gula, ragi, tanpa air dulu. Stelah smua tercampur rata masukkan kuning telur.. aduk. Beri sedikit air es supaya ragi belum bekerja.

Ulenin sampai stengah kalis, lalu masukkan kentang, ulenin lagi. beri air sedikit"..

Kemudian masukkan mentega, shortening, vanili. Dan garam.. ulenin selama 30 menit sampai adonan sudah tidak menempel di tangan dan kalisnya tidak lengket" lagi..

Kemudian diamkan adonan selama 10 menit sambil ditutup dengan plastik..

Kemudian bentuk bulatan adonan tadi seperti donat atau sperti bentuk yg d inginkan. dan diamkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik..

Donat siap di goreng. Dengan api kecil ke sedang.. jangan api yang gede karna nanti kemungkinan dalamnya gak matang..