Steak Tempe saus rosemary

Okta Dian
Okta Dian @cook_2533862
Imogiri Bantul Yogyakarta

Jadi resep ini nyontek dari mak rozalia mayasari 😁
Tapi bahan aseli untuk saus lada hitam, karna makbhum ga punya jadi diganti bahan yang ada. Di kulkas masih ada sisa rosemary jd sausny ganti rosemary.
Rasanya enak buat ganti varian lauk d rumah. Tapi td kata masbojo tempenya agak kurang gurih d banding tempe goreng biasa 😅 jd emak2 tolong sesuaikan sendiri rasa tempe nya yah.

Steak Tempe saus rosemary

16 orang berencana membuat resep ini

Jadi resep ini nyontek dari mak rozalia mayasari 😁
Tapi bahan aseli untuk saus lada hitam, karna makbhum ga punya jadi diganti bahan yang ada. Di kulkas masih ada sisa rosemary jd sausny ganti rosemary.
Rasanya enak buat ganti varian lauk d rumah. Tapi td kata masbojo tempenya agak kurang gurih d banding tempe goreng biasa 😅 jd emak2 tolong sesuaikan sendiri rasa tempe nya yah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 papantempe besar
  2. 3bawang putih (haluskan / diparut)
  3. secukupnyaMerica
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaPenyedap jamur
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. Bahan saus
  8. 1bawang bombay (iris)
  9. 2bawang putih (cincang)
  10. 3 tangkairosemary (bs gnt bahan dg aroma kuat lainnya)
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaPenyedap jamur
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmsaus sambal
  16. 1 sdmmaizena dilarutkan
  17. 200 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus tempe, kurang lebih 15 menit lalu angkat dan haluskan dengan ulekan

  2. 2

    Tambahkan bawang, garam, merica, penyedap dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur sambil cek rasa. Tentukan arah rasa sendiri ya ibuk2 😁😁 kayaknya kalo lebih gurih lebih enak.

  3. 3

    Bagi tempe menjadi 5 atau 6 bagian. Lalu bulat dan pipihkan dengan ketebalan kurang lebih 1cm.

  4. 4

    Panggang dengan api kecil d atas wajan anti lengket yang telah d oles minyak hingga kedua sisi kering dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Untuk sausnya

  6. 6

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 1sdm minyak hingga layu

  7. 7

    Tambahkan air lalu masukkan seluruh bahan lain kecuali maizena.

  8. 8

    Masukkan larutan maizena setelah saus mendidih dan tunggu hingga mengental

  9. 9

    Sajikan dengan nasi, sayuran rebus serta mayo atau thousand island 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Dian
Okta Dian @cook_2533862
pada
Imogiri Bantul Yogyakarta
ibu rumah tangga biasa 😁suka masak 😁masih blajar baking 😁masak untuk Bhumi & Yahmi 💓💓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa