Tenggiri kuah asam pedas

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtengiri
  2. 6 lembardaun jeruk sobek2
  3. Serenteng daun kemangi
  4. 1 lembardaun kunyit yg muda iris tipis
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 6 buahcabe rawit utuh
  7. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  8. 1 buahbelimbing sayur
  9. secukupnyaGaram gula
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 6 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, balur dengan air jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Tumis bumbu halus, cabe rawit, sereh, daun jeruk, daun kunyit sampai matang

  3. 3

    Masukkan ikan, aduk2

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, dan masukkan belimbing sayur didihkan sampai air menyusut. Jangan dibolak balik, nanti ikannya hancur. Cukup 1x balik aja

  5. 5

    Saat air sudah menyusut, matikan kompor, masukkan daun kemangi, aduk2.

  6. 6

    Sajikkan bersama nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zauzan Tikvi
Zauzan Tikvi @zauzan
pada
Brunei Darussalam
A mom with 2 sons, who love spicy and savory food, tapi level pedasnya masih cemen.. lol
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa