Rujak Cingur puwaass

Dian Setiorini
Dian Setiorini @dian_setiorini
Sidoarjo

Kalo bikin rujak cingur sendiri itu cingurnya bisa nambah sesuka hati 😆
Cingur itu adalah moncong / mulutnya sapi. Teksturnya seperti kikil tapi sedikit menempel daging2nya.
Cingur ini kalo nyari di pasar deket rumah saya untung-untungan, seringnya sih ga ada. Makanya begitu keliatan langsung beli deh. Selain di rujak cingur juga enak dimakan pake nasi anget dan sambel bawang lho 🤤

#cookpadcommunity_surabaya
#combro_surabaya

Rujak Cingur puwaass

24 orang berencana membuat resep ini

Kalo bikin rujak cingur sendiri itu cingurnya bisa nambah sesuka hati 😆
Cingur itu adalah moncong / mulutnya sapi. Teksturnya seperti kikil tapi sedikit menempel daging2nya.
Cingur ini kalo nyari di pasar deket rumah saya untung-untungan, seringnya sih ga ada. Makanya begitu keliatan langsung beli deh. Selain di rujak cingur juga enak dimakan pake nasi anget dan sambel bawang lho 🤤

#cookpadcommunity_surabaya
#combro_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcingur
  2. 2 siungbawang putih goreng
  3. 1/4pisang kluthuk (pisang batu)
  4. 5 buahcabe merah
  5. Sejumputterasi
  6. Segenggamkacang tanah goreng
  7. secukupnyaGula Jawa
  8. secukupnyaAir asam
  9. 1 sdmpetis udang
  10. Air matang
  11. 2 potongtempe goreng
  12. 2 potongtahu goreng
  13. Tauge rebus
  14. Kangkung rebus
  15. Timun
  16. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cingur cuci bersih lalu ungkep dengan bumbu ayam goreng sampai empuk dan air menyusut, setelah air hampir habis tambahkan sedikit minyak, goreng sebentar

  2. 2

    Penampakan cingur yang sudah matang

  3. 3

    Uleg bawang putih, cabe, terasi, dan pisang kluthuk sampe halus. Lalu tambahkan kacang tanah goreng, gula Jawa, dan air asam. Tambahkan petis udang dan air. Koreksi rasa

  4. 4

    Di piring siapkan irisan tahu goreng, tempe goreng, cingur, timun, kangkung, tauge. Siram dengan bumbu rujak

  5. 5

    Sajikan dengan kerupuk putih. Muanteebbbb reeekkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Setiorini
Dian Setiorini @dian_setiorini
pada
Sidoarjo
Semoga bisa menjadi ilmu yang bermanfaat...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa