Chicken katsu : tabur dada ayam dengan lada dan garam, diamkan sekitar 15 menit. lalu balur dada ayam dengan tepung serbaguna secara merata. oleskan dengan telur yg telah dikocok lepas dan terakhir balur dengan tepung panir. Diamkan sekitar 2 jam (boleh lebih lama) di kulkas agar tepungnya menempel.

Panaskan minyak goreng (minyaknya agak banyak ya, kira bisa buat ayamnya tenggelam). Setelah minyak panas, kecilkan api. Goreng ayam yg sudah di balur tepung tadi. (besar api dijaga, dan jangan sering dibolakbalik, nanti matangnya tidak merata).

Setelah dada ayam matang. Bagi dada ayam menjadi 4 bagian (optional) dan tata di piring cantik buibu yaa

Resep curry nya : rebus wortel dan kentang sampai lunak (matang)

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Perlahan masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang yg sudah d rebus tadi. lalu masukkan bubuk kari dan lada. aduh perlahan sambil dirasa2.

Masukkan larutan tepung maizena tadi, sedikit demi sedikit supaya kekentalan kuah bisa didapatkan sesuai keinginan

Setelah mendidih.. matikan api dan tuang curry tadi ke chicken katsu. boleh ditambah nasi dan jamur enoki goreng kalo ibu2 mau :)

Selamat menikmatiiii