Pertama, potong daging seperti ukuran daging rendang, lumuri bawang putih yang digiling selama 15 menit.

Setelah 15 menit didiamkan, masukkan daging tersebut ke dalam air yang mendidih, lalu daging tersebut direbus sampai empuk.

Setelah empuk, angkat. Lalu goreng di minyak panas.

Setelah diangkat, daging tersebut digeprek sampai penyet. Bisa menggunakan ulekan untuk menggiling cabai yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula dan garam. Masukkan bumbu kasar tumis sampai bau langunya hilang, lalu beri air sedikit sekitar 2 sendok.

Setelah bumbu harum, cek rasa dan masukkan daging, aduk sampai rata, setelah sesudah tercampur semua. Amgkat & sajikan.