Pecel ayam homemade simple

Dapur Fatimah @cook_12044530

Suamiku doyan nya makan sore sama pecel ayam. Masa iyah beli terus kan lumayan bobol juga kalo tiap hari beli mah. Mending bikin aja kan banyak, awet, puas, ga kalah enaknya, sehat, terjamin kualitas nya juga lagi yah 😂

Lebih banyak

Pecel ayam homemade simple

Dapur Fatimah @cook_12044530

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaMinyak goreng
Bahan pertma:
1/2 kgsayap ayam (ga sayap juga boleh apa aja)
1 bksbumbu racik ayam goreng
Bahan sambel:
1 bijitomat,
10 bijicabe rawit
2 siungbawang merah,½ siung bawang putih
Garam,gula,penyedap
Bahan lalapan:
Kemangi (aku ga pke lupa beli)
1 ikatkacang panjang
3 papanpete
1kol ukuran cukup utk di bikin llap / samho putih
Timun (kalo ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam nya. Panaskan air masukan bumbu racik (aku pke nya separo soalnya klo 1 bks tkaran 1 kg) lalu masukan ayam yg sdah d cuci bersih. Rebus ± 10 menit. Diamkan sebentar lalu tiriskan dan sisihkan.
2

Sambil menunggu rebusan ayam mtang. Cuci bersih tomat dan cabe rawit lalu rebus ± 5 menit. Tiriskan dan sisihkan. Lalu ulek cabe rawit,bawang merah,bawang putih. Sisihkan dlm piring. Terakhir haluskan tomat dan sisihkan d piring tadi.
3

Panaskan minyak. Masukan ayam semua nya/boleh di goreng 2 ronde. Goreng ayam hingga keemasan sampai beres. Lalu tata di piring.
4

Masukan ulekan cabe,bawang merah bawang putih ke minyak panas hingga keemasan lalu tambahkan ulekan tomat tadi, aduk2 dan tambahkan air 4 sdm makan. Lalu masukan garam gula penyedap dan cek rasa. Sisihkan dlm mangkuk.
5

Cuci bersih semua lalapan. Simpan dlm wadah. Dan siap utk di sajikan. Selamat mencoba 😊