Bahan-bahan

  1. Bahan kulit pastel :
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. 1 butirtelur
  4. secukupnyaGaram
  5. 2 sdmmargarin
  6. 100 mlair
  7. Isian pastel:
  8. 100 grdaging ayam cincang kasar
  9. 3 buahwartel pot dadu
  10. 3 buahkentang uk sedang pot dadu
  11. 4-5 batangdaun bawang pot"
  12. Minyak secukupnya utk menumis
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaGaram
  19. 1/4 sdtMerica
  20. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan daging ayam, wartel dan kentang dan tambahkan air secukupnya aduk" sampai tercampur rata, masak hingga air sedikit mengering

  3. 3

    Lalu tambahkan daun bawang, gula, garam, merica dan penyedap rasa aduk" dan cek rasa jika sudah matang angkat

  4. 4

    Cara membuat kulit pastel :

  5. 5

    Campurkan tepung, garam, telur dan margarine, dan masukkan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis (menggunakan tangan :me)

  6. 6

    Jika sudah kalis diamkan selama 5-10menit

  7. 7

    Ambil sedikit adonan lalu pipihkan tp jangan sampai tipis banget ya

  8. 8

    Ambil cetakan bulat(bisa cetakan pastel) saya menggunakan tutup toples uk kecil (besar kecilnya sesuai selera ya)

  9. 9

    Isi kulit pastel dg isiannya, tutup ujung pastel dg cara dipelintir setiap ujung"nya

  10. 10

    Kemudian pastel siap digoreng, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan

  11. 11

    Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa