Rebus pokcoy yang telah dibersihkan di dalam air yang mendidih selama 1 menit, angkat tiriskan.

Haluskan semua bumbu pada bahan yang dihaluskan. Boleh diblender atau di ulek.

Tuangkan minyak kedalam wajan (sesuai selera) lalu tumis bumbu halus tadi dengan api kecil. Setelah agak kering masukkan tomat yang telah diiris lembut. Setelah agak mengental masukkan air 1 gelas untuk nendidihkan bumbu.

Masukkan cumi dan udang kupas yang sudah dicuci bersih. Masukkan garam secukupnya, gula secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga cumi dan udang matang.

Jika sudah agak kering masukkan potongan cabe hijau besar dan irisan bawang bombay, diaduk kira kira 20 detik lalu angkat dan siramkan pada rebusan pokcoy tadi.