Cuci bersih daging (potong tipis").

Campurkan daging dengan semua bumbu dan rempah yang sudah di siap kan tadi. Lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Diam kan sekitar 1/2 - 1 jam di dalam kulkas (jangan di bekukan).

Setelah itu,hidup kan api. Panas kan teflon / papan panggangan dengan api besar, oles dengan sedikit minyak. (Jangan pakai margarin. Nanti kalau uda dingin jadi ada gumpalan gitu. Jadi saya sarankan pakai minyak makan saja).

Lalu kecil kan api sampai paling kecil, letak kan dagingnya di teflon. Jangan lupa untuk balik dagingnya sekitar 3 menit 1x. Biar tidak gosong. Panggang hingga matang. (Jika teflon anda ada tutup punya,jangan di tutup. Menutup teflon hanya akan buat dagingnya ber air karena penguapan.

Setelah matang,potong/gunting sesuai selera. Lalu sajikan selagi panas.

Selamat Memasak....