Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ➡Bahan kulit :
  2. 5 butirtelur (kocok lepas)
  3. 50 grtepung terigu
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdmair
  6. ➡Bahan Isi :
  7. 200 grdaging giling (sapi/ayam)
  8. 3 cmlengkuas, iris² tipis
  9. 2daun salam
  10. 100 mlsantan kental
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
  13. ➡Bumbu Halus :
  14. 6bawang merah
  15. 3bawang putih
  16. 1 sdtketumbar bulat sangrai
  17. 3kemiri bakar
  18. secukupnyaGaram
  19. ➡Celupan :
  20. Telur secukupnya, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur & aduk rata semua bahan kulit, jangan sampai bergerindil

  2. 2

    Panaskan wajan anti lengket (20 cm), olesi sedikit minyak. Buat dadar tipis, masak hingga matang. Angkat. Lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam sampai harum. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan santan + gula pasir, masak sambil di aduk hingga santan kering

  5. 5

    Ambil selembar dadar, beri 1 sdm isian pada salah satu sisinya. Kemudian lipat seperti amplop, lalu gulung

  6. 6

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang (minyak banyak). Celupkan sosis solo ke dalam telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan & telur berserabut. Setelah kecoklatan, angkat & tiriskan dengan posisi berdiri

  7. 7

    Sajikan hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik (Pawoen Ibuk)
Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637
pada
MALANG - Jawa Timur
😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa