Balado terung +jengkol

Name: Balado terung +jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terung ungu yg ckp besar; 4 buah terung ungu yg ckp besar; 250 gr jengkol; 250 gr jengkol; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; segenggam cabe keriting; segenggam cabe keriting; 6 buah cabe rawit; 6 buah cabe rawit; secukupnya garam; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya gula; secukupnya masako; secukupnya masako; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun jeruk

Nadin @thie_84

Balado terung +jengkol

Nadin @thie_84

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterung ungu yg ckp besar
4 buahterung ungu yg ckp besar
250 grjengkol
250 grjengkol
6 siungbawang merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 siungbawang putih
segenggamcabe keriting
segenggamcabe keriting
6 buahcabe rawit
6 buahcabe rawit
secukupnyagaram
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyagula
secukupnyamasako
secukupnyamasako
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terung sesuai seleta,kemudian rendam pake air garam selama 5 menit,tiriskan dan goreng.
Sampe klihayan mtang dan ngkat
2

Kupas jengkol,rebus 10menit,cuci dan tiriskan kemudian goreng.
3

Haluskan smua.bumbu dengan cara di ulek biar enak,kecuali daun jeruk.
4

Tumis smua bumbu,masukan daun jeruk,jengkol+terung... Angkat fan sajikan