Gulai Kepala Ikan Tengiri Segar Tanpa Santan

Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
Jakarta

#5Resepterbaruku Saya dan suami hobi hunting promo bahan makanan di supermarket, nemu kepala tengiri besar ini dengan harga miring dan masih fresh, sampai rumah langsung eksekusi deh :)

Gulai Kepala Ikan Tengiri Segar Tanpa Santan

97 orang berencana membuat resep ini

#5Resepterbaruku Saya dan suami hobi hunting promo bahan makanan di supermarket, nemu kepala tengiri besar ini dengan harga miring dan masih fresh, sampai rumah langsung eksekusi deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahkepala tengiri (atau ikan apa saja) ukuran besar
  2. 1 batangsereh digeprek
  3. 3 buahcabai rawit merah iris sesuai selera
  4. 1 buahtomat potong bentuk sabit
  5. 1 buahjeruk nipis, peras airnya
  6. 1 batangdaun bawang, potong sesuai selera
  7. Secukupnyagula dan garam
  8. SecukupnyaAir
  9. SecukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 cmkunyit atau sesuai selera
  14. 5 buahkemiri
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh. Aduk-aduk sampai berbau harum, tambahkan air sesuai selera, masak sampai mendidih kemudian masukkan gula dan garam, koreksi rasa.

  2. 2

    Masukkan kepala ikan sambil dibolak-balik sampai kira-kira hampir matang kemudian masukkan air jeruk nipis, cabai rawit iris dan tomat.

  3. 3

    Setelah kepala ikan matang semua bagian, koreksi rasa kembali, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Gulai kepala ikan tengiri siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
pada
Jakarta
Stay at home mommy yang hobi makan, masak dan kulineran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa